Внешний вид фрукта не вызывает доверия, можно сказать у него угрожающий вид, но внутри имеет кремообразную нежную и желтую начинку, и несколько косточек, чем меньше косточек внутри тем он вкуснее.
Вкус дуриана мягкий, сладкий, с приятной кислинкой.
Дуриан- экзотический фрукт, его жарят в кокосовом масле со специями и подают как гарнир к мясу, добавляют как добавку к мороженному (нарезав ломтиками и обмакивая в сахаре).
О дуриане можно написать много. Интересная информация есть здесь.
К предыдущему ответу хотелось бы добавить любопытную историю, описанную Дарреллом. Он как-то вознамерился попробовать дуриан, но времени не хватало, купил его впопыхах и уже нужно было бежать в аэропорт. Дуриан тщательно завернули в многочисленные пакеты, но ничего не помогло и в аэропорту все люди с неодобрением косились на виновников зловония.
Но действительно, говорят, что если не обращать внимания на запах, вкус плода очень нежный и приятный, настоящий деликатес.
Дурианом (дурьяном) называют и немаленький, колючий, ёжикообразный фрукт, покрытый своего рода шипами; и дерево, на котором этот фрукт растёт. Плод этот (как и всё растение) - конечно, тропический, теплолюбивый, очень вкусный (на вид - как масло; на вкус - как сладкий белок). И очень своеобразный: пахнет (вы не поверите) самым настоящим чесноком. Но в связи с тем, что его вкус не напоминает чесночный даже отдалённо, кушать дуриан можно даже тем, кто ненавидит чеснок всей своей душой. Интересный факт: проводили опрос среди любителей дуриана, и они сказали, что этот плод - самый вкусный из всех, которые они пробовали в своей жизни.
А применяют дуриан и просто в еде, и в случае нехватки сахара или витаминов С и А. Очень тонизирующее блюдо. Применяют и при приготовлении разных экзотических блюд.
Дуриан - плод, который в России мало известен и редко употребляем. Но как оказалось, это кладезь полезностей. Противопоказаний очень мало, в их числе ревматоидный артрит не указан.
О полезных свойствах дуриана:
Полезного на много больше, подробности тут
Это род растений семейства Мальвовых.Произрастает в в дождливых тропических лесах Юго -Восточной Азии.Цветы крупные белого и красного цвета.Опыляются летучими мышами и пчёлами.Плоды его крупные,достигают в диаметре 20 см и массой до 4 кг.Имеют твёрдую оболочку,которая покрыта мощными колючками и защищают недозрелый плод.Эти плоды имеют неприятный запах,что исключает их хранение в помещении,но сама мякоть обладает ценными и вкусовыми качествами.
