Приготовим "Маковый творожник". Это очень лакомый десерт и готовится не сложно.
Для этого возьмем ингредиенты.
Для теста:
• муки - 300 г,
• масла сливочного - 130 г,
• сахара - 100 г.
Для начинки:
• молока - 50 мл,
• сахара - 150 г,
• масла сливочного - 100 г
• творога - 250 г,
• яйцо одна штука,
• мака молотого - 150 г,
• манной крупы - 150 г.
Когда все необходимое имеется, первым делом занимаемся приготовлением основы из теста.
Берем охлажденное сливочное масло, добавим сахар, муку и перетираем "в крошку".
Далее понадобится форма (например, диаметром 24 см). Две трети всей крошки помещаем на дно формы и приминаем руками плотно, затем ставим форму в холодильник, пусть побудет и охладится.
Теперь занимаемся начинкой.
Возьмем посуду и помещаем молоко, сливочное масло, сахар и подогреваем, чтобы смесь закипела. В закипевшую массу помещаем мак и манную крупу, отставляем. Пусть набухает 10 минут - масса загустеет, как сметана.
Творог взбиваем при помощи блендера. Кладем творожную массу в смесь из молока и мака. Перемешаем.
Начинка готова. Возьмем из холодильника форму и помещаем поверх теста начинку.
Поверх присыпаем другой третью крошки.
Для выпекания помещаем в духовку, разогретую до 180° С. Пусть побудет час.
Затем можно доставать, дать немного остыть, извлечь из формы.
Приятного аппетита!