Всю чернику промыть и обсушить, положить в казан, засыпать сахаром (на 1 кг ягод-500 г сахара). А теперь толкушкой подавить, но не всю, оставить недавленной много. Смесь нагревать, помешивая, до полного растворения сахара, поварить 5 минут, пену снимая (вкусная, вся съестся). Горячим расфасовать в 0,5 банки сухие чистые банки. Стерилизовать 10 минут после закипания воды в емкости. Закатать.
Для приготовления будут нужны пятьсот грамм черники, пятьсот грамм клубники и пятьсот грамм сахарного песка.
В первую очередь промоем чернику с клубникой, удалим плодоножки и просушим. Высыпем чернику с клубникой в подходящую посудину, насыпем сахарный песок и на восемь часов уберём в сторонку для выделения сока.
Через восемь часов на мелком огне проварим ягодки примерно пятнадцать минут. Не забываем периодически перемешивать. По прошествии данного времени готовое варенье из черники с клубникой подадим на стол к горячему чаю или закатаем в простерилизованные банки на зиму. Храним в прохладном месте. Приятного аппетита!
Для приготовления будут нужны один килограмм чёрной смородины, пятьсот грамм черники и полтора килограмма сахарного песка.
Сначала промоем ягоды чёрной смородины и черники. По отдельности перемелем ягоды в блендере или в мясорубке. Измельчённые чернику и смородину положим в эмалированную посудину, засыпем сахарным песком и деревянной лопаткой как следует перемешаем. На шесть часов уберём посудину с сахарно-ягодной смесью в сторонку. За это время несколько раз перемешиваем массу.
Через шесть часов отправим варенье на меленький огонь и проварим пятнадцать минут, периодически перемешивая и снимая пенку. Когда пенка начнёт собираться по центру посудины, варенье готово. Раскладывает по стерилизованым банкам, герметично закрываем и храним в холодном помещении. Приятного аппетита!
Очень вкусное и полезное варенье из земляники. Если есть возможность собрать много ягод в саду или лесу, то обязательно нужно приготовить такое вкусное и ароматное варенье из земляники. Для такого варенья, нам нужно 1кг.земляники и 1,5кг.сахара, по желанию 1г.лимонной кислоты.
Ягоды промываем, перебираем и засыпаем сахаром. Как только ягоды пустят сок, ставим на небольшой огонь. Помешиваем и снимаем пену, провариваем так 15минут. Снимаем с плиты кастрюлю, крышку с внутренней стороны обвязываем полотенцем и накрываем кастрюлю с вареньем. Все капельки воды, при остывании, будут оседать на ткани, при этом сироп, будет более прозрачным и ярким.
Примерно через час, снова доводим нашу смесь до кипения и добавляем лимонную кислоту.
Теперь, раскладываем по банкам и закрываем крышками.
