Я лично считаю, что перестать есть пельмени не так уж и просто.
Наверное посложнее чем перестать курить.
Говорят неплохо помогает книга "Лёгкий способ перестать есть пельмени".
Только помагает она не всем.
Чем дольше пельменьщик "сидит" на своей привычке, тем это сделать сложнее.
Привязанность скорее не физичекая (как уже правильно заметили - можно заменить на хинкали, например), а присутствует явно психологиеческая зависимость.
Человека охватывает сильная паника только при мысли, что он НИКОГДА больше не сможет отведать этих вкуснейших шариков из мяса в нежной оболочке из теста, политых божественным соусом из тщательно подобранной смеси кетчупа и майонеза.
Попытки самостоятельно избавится от этой одержимости могут привести к ужасающим последствиям.
По этому я бы рекомендовал обратиться к специалисту - пельменологу.