Question

Как приготовить мясные маффины?

Answer 1

Ух, люблю я такие вещи! Без мяса жизни своей не представляю, а уж когда оригинально оформлено, то тащусь как кот от валерьянки. Берем ЖИРНОЕ мясо, примерно 500-600г, если не сидим на диете и здоровье позволяет. Жирное, чтобы при запекании маффины не стали плотными. Прокручиваем через мясорубку, желательно на 2 раза, через нее же пропускаем кусок серого хлеба, вымоченного в молоке, 1 луковицу. Добавляем в фарш соль, специи, 1 яйцо.Дальше берем формы для маффинов и заполняем на 1/3 нашим фаршем, помещаем в середину помидорку чери и маленький кусочек сыра, заполняем почти доверху снова фаршем. Печем в духовке при 200г до готовности. Получаются этакие маффины с сюрпризом внутри, вкусно!

Answer 2

Еще один не сложный и замечательный рецепт мясных маффинов. Они получаются сытными, аппетитными и готовятся быстро. Это блюдо можно готовить для детей.

Получается всего 16 штук по рецепту из следующих продуктов:

фарш куриный - 1 кг, кабачки - 300 г, морковь - 300 г, лук репчатый - 200 г, зелень петрушки - 30 г, укроп - 30 г. соль - 10 г, перец черный молотый - 10 г, масло растительное - три ст. ложки.

Сначала помещаем на сковородку лук и морковь, порезанные кубиками, обжариваем.

Кабачки измельчаем на терке.

В одной посуде совмещаем фарш, зажарку, тертый кабачок, порубленную зелень.

Далее добавим специи, все вместе размешаем. Масса для маффинов готова.

Слепляем шарики, помещаем в форму.

Отправляем в духовку, готовим, пока подрумянятся при температуре 200° С около 30 - 40 минут.

Маффины готовы, можно угощаться! Аппетитные мясные шарики горяченькими к столу!