Question

Салат "Чафан", рецепт приготовления?

Answer 1

Понадобится:говядины — 500 гр

картошки — 3 шт

моркови — 1 шт

свеклы— 1 шт

лука — 1 шт

белокочанной капусты — 100 гр

подсолнечное масло-по вкусу

соль и перец — по вкусу

Приготовление:Нарезать мясо тонкой соломкой и пожарить до готовности.Дать остыть.Протереть картофель тонкой соломкой на тёрке и пожарить до полуготовности – картошка должна быть наполовину сырой.Дать остыть.Порезать соломкой свеклу сырую, морковь сырую, капусту тоненько порезать.Лук нарезать соломкой и налить на 15 минут холодной водой. Капусту, свеклу, морковь, разложить кучками по периметру плоской тарелки. Между ними положить кучки жареного картофеля. В серёдку положить горкой мясо.Залить все майонезом.Помешать на блюде.Приятного аппетита!

Answer 2

Для этого салата нам нужно взять 0.5 кг мяса - филе говядины, можно индейки или курицы, по вашему вкусу и желанию. Луковица, одна свекла, капусты 300 грамм, картофель - 2 штуки, яблоко, лимон, морковка, консервированный зеленый горошек - 1 банка, соль и оливковое масло.

Сначала замаринуем лук.

Нарежем полукольцами, зальем лимонным соком из 0.5 лимона и оставим на 20-30 минут.

Мясо сначала отварить, потом обжарить мелко нарезанным.

Натереть свеклу, морковку, яблоко, полить второй половинкой сока лимона. И не просто перемешать, но пожать руками, как мы жмем капусту перед квашением или делая капустный салат.

Отварную картошку нарезать соломкой.

Выкладываем на тарелку по отдельности. Заправим маслом, чуть соли, теперь можно перемешать.