Question

С чем приготовить фаршированные яйца?

Answer 1

Существует множество начинок чем можно нафаршировать яйца. Мне нравятся "фаршированные яйца с грибами".

Для этого понадобятся такие ингредиенты:

Яйца куриные (крупные)– 6 шт.

Грибы шампиньоны небольшого размера – 6 шт.

Сыр твёрдый – 25 гр.

Чеснок – 2-3 зубчика

Сливки – 1 ст. л.

Лук репчатый – 1 шт.

Лук зелёный – 1/3 пучка.

Соль по вкусу.

Перец черный молотый по вкусу.

Майонез – 2-4 ст.л.

Для начала отварить яйца примерно 10-12 мин.

Помыть, очистить грибы и проварить в подсоленной воде около 5 мин. Затем нарезать на мелкие кусочки. Жарить на сливочном масле около 10 мин. Затем добавить к грибам мелко нарезать репчатый лук жарить на небольшом огне ещё 5 мин.

Затем добавить сливки или сметану и потушить около 1 мин. Переложить в тарелку и немного остудить.

Натереть на мелкой тёрке сыр, выдавить или натереть на мелкой терке чеснок. Смешать сыр, чеснок и майонез.

Очищенные яйца разрезать на пополам. Вытащить желтки и потереть на мелкой тёрке.

Смешать желтки с сыром, чесноком и грибами. Все хорошо перемешать.

Чайной ложкой в каждую половинку яиц начинить начинку, и затем можно украсить зеленым луком, и зеленью.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Answer 2

Рецептов приготовления фаршированных яиц большое множество. Здесь используйте свою фантазию а также кулинарные пристрастия.

Я расскажу как ранее маршировала варёные яйца.

Для фаршировки использую и варёный желток. В него можно добавлять измельченные свежие овощи и зелень. Например томат. Сок из помидора не позволит желудку быть сухим, а зелень сделает блюдо вкусным и красивым.

Есть ещё один вариант. К измельченном вареному желтку добавляем хвосты варёных креветок. Подойдут черноморские. Но желательно малосольные. Получается морская паста. Очень вкусная и полезная.

Также для фаршировки можно использовать хвосты Раков. Предварительно измельчив. Но в данном случае в желток ещё добавляется сливочное масло. Тогда блюдо не будет сухим.

Попробуйте вариант с тертым сыром. Это самый простой рецепт. В желток добавляется протёртый сыр, сливочное масло и зелень. Получается отличная закуска. Способная украсить ваш стол.

Существует вариант яйца фаршированное вас жареными грибами. Жареные грибы измельченные добавляется варёный желток. Украшайте любой зеленью.

Answer 3

Мне нравится готовить следующую начинку для фарширования яиц : 1. Вареный желток измельчается и смешивается с майонезом и чесноком, украшается зеленью; 2. Вареный желток, майонез плюс тертый сыр (можно добавить чеснок измельченный), украшаем зеленью; 3. Желток измельчаем, смешиваем с измельченной зеленью (у меня укроп и зеленый лук) и сливочным маслом.

Answer 4

Яйца можно нафаршировать мясным фаршем и испечь в духовке, или же нафаршировать жаренными грибами с луком при этом добавив в грибы вареный желток данных яиц, а можно фаршировать яйца классическим образом, то есть сыром, чесноком и красной икрой сверху как на фото.

Answer 5

Да много начинок можно придумать, тут главное ориентироваться на свой вкус.

К примеру, мне нравиться такая начинка: берем баночку рыбных консервов (типа сайры, либо сардины), добавляем майонез и зеленый лук, перемешиваем и можем такой начинкой фаршировать яйца.

Далее, можно желток смешать с плавленым сырком и все это приправить майонезом, тоже вкусная закуска выходит.

Можно нафаршировать жареными грибочками с лучком, очень вкусно.

Еще один рецепт: мясо или говяжью печень перемаливаем на мясорубке, добавляем лучок и капельку майонеза, и начиняем яйцо этой начинкой.

В общем, все в ваших руках, придумать можно что угодно.

Answer 6

Мне больше всего нравятся яйца фаршированные со шпротами. Яйца разрезаются пополам, достается желток, который мнется вилкой вместе со шпротами и перемешивается с майонезом. Теперь аккуратненько наполняет белки. Для красоты можно присыпать зеленью.

Так же очень вкусно получается перемешать желтки с печенью, лучше куриной.

Answer 7

Яйца, фаршированные белыми грибами

Ингредиенты:

-яйца 6 шт.

-грибы белые сушеные - 16 гр.

-лук 1 шт.

-масло сливочное - 20гр.

-майонез - 1.5 столовых ложки

-соус чесночный -2 чайных ложки

Приготовление:

Отварить вкрутую яйца. Срезать тупую сторону и чайной ложкой вынуть желток. Нарезать мелко лук и поджарить до золотистой корочки. Отварить грибы, порубить и поджарить. Затем перемешать с луком. Размельчить и добавить к гриба и луку. Перемешать. Смешать майонез, чесночный соус. Нафаршировать яйца, сверху залить полученным соусом.