Что будете готовить на Новый год 2015?
Стандартный оливье или интересненький салатик? Что из горячих блюд? торт печете сами или покупной? Вы каждый раз придумываете что нибудь новое или заготовлен стандартный набор блюд? Любите ли эксперименты?
4 ответа:
Мы с мужем уже 8 лет женаты и все время отмечаем Новый год только своей семьей, правда теперь уже вчетвером. Кое-какие закуски у меня постоянные из года в год качующие, традиционные, от того и любимые, простые. Например, это всегда оливье (муж и сын любят), селедка под шубой, бутерброды с красной икрой или тарталетки, нарезка колбаска+мяско+сыр, красная рыбка, фрукты, конфеты. Что касается других закусок, то я всегда стараюсь придумать или приготовить по интересному рецепту что-то новенькое, чтобы было красиво сделано праздник же. Люблю делать красивые канапе, красиво оформленные нарезки или бутерброды. На горячее у нас отбивные были, рыба была, курица, мясо по-французски, пока не решила, что в этом году будет. Что мужчины мои попросят, то и приготовим, мы с дочкой мало кушаем))
На Новый год 2015 будем готовить праздничные блюда - то есть те, которые готовятся не каждый день, а по особым случаям. Из закусок думаю приготовить тарталетки с икрой - это красивое, изысканное блюдо по-настоящему украсит новогодний стол. К тому же, готовится оно очень легко.
На жаркое планирую запечь мясо - скорее всего, оленину, предварительно маринованную в красном вине и клюквенном соке с мёдом. Это необыкновенно вкусное блюдо, к тому же, одно из самых экологически чистых, так как олень питается только подножным кормом.
A на десерт у нас будет не торт, а мороженое в апельсиновых корзиночках. Это одно из любимых блюд моего детства, необыкновенно вкусное и оригинальное, a приготовить его очень просто!
У нас всегда примерно стандартный набор: Салат крабовый, Селедка под шубой, бутерброды с икрой красной, бутерброды с соленым огурцом и шпротами. Ну а горячее пока не решили. Возможно утку в духовке пожарю, или мясо по-французски. Еще можно яйца или помидоры нафаршировать. Ну и ни один Новый год у нас не обходится без шампанского и мандаринов.
Читайте также
Новогодняя елка из крема на торте украсит торт на новогодние праздники. Не все умеют украшать торты мастикой, а вот с помощью крема украсить торт проще простого, нужно лишь проявить немного фантазии.
Если еще у вас есть кондитерский шприц или мешок с насадками, то можно сотворить очень красивый торт.
Как нарисовать елочку или еловые веточки кремом?
Давайте для образца посмотрим фото готовых тортов:
с помощью насадки делаем капельки крема от цента в разные стороны, а затем еще одну сверху и так рисуем веточку
здесь веточка из тонких хаотичных линий
а это интересный способ оформления боков торта тоже с помощью насадки
в этом случае треугольник заполняем кремом в виде маленьких "звездочек"
При отсутствии насадок для крема можно с помощью обычного шприца нарисовать линиями елочку, а украсить либо капельками крема другого цвета, либо драже или чем-то другим.
Мой любимый торт "Рыжик", но он состоит из коржей (я их пеку на сковороде, рецепт тут). Захотелось мне как-то испечь вкусный торт, но быстро, чтоб с коржами не возиться. Нашла рецепт торта "Медовик без коржей".
Его-то рецепт я вам и предлагаю. Пекла я его один раз, но так как спешила, времени было мало, то кремом сметанным смазала только сверху и все. Если все делать по рецепту, должно получиться вкуснее.
Какие продукты нужны?
Как делать пошагово - см. картинки.
Взбиваем хорошенько яйца с сахаром, чтобы сахар полностью растворился. Затем уже добавляем все остальное, соду гасим уксусом.
Тесто выкладываем в форму и в духовку (200 С, 30-40 мин.)
Крем - взбить сметану с сахаром, по желанию добавить ванилин.
В готовом торте срезать сверху слой "крышечку", "внутренности" выковырять ложечкой, перемешать со сметанным кремом и выложить обратно, закрыв "крышечкой". Сверху торт украсить по желанию оставшимся кремом, шоколадной помадкой.
У меня был шоколад из кероба, я им смазала поверх сметанного крема.
Ждать, пока пропитается торт, не нужно благодаря такой технологии) Приятного аппетита!