При какой температуре и сколько нужно запекать кабачки?
1 ответ:
Вы будете их фаршировать или запекать дольками? От исходного размера продуктов многое зависит. Я запекаю половинки (разрезаю кабачок вдоль) с овощами под сыром минут 30, проверяя готовность ножом или зубочисткой, опять же, если кабачок старый, время запекания увеличится, если сигменты - время уменьшится.
Читайте также
Каждая хозяйка имеет свой опыт и рецепты. Есть способы готовить с морковью и без нее. Но следует учитывать, что цвет кабачковой икры будет более красивым, а вкус- более сладким, чем более в ней содержится моркови. Лично я предпочитаю делать с морковью, потому что вкус этого блюда получается более насыщенным, приятным и глубоким.
Без запекания с маком можно сделать вкусные конфетки. Для приготовления потребуются 160 гр. грецких орехов, 160 гр. миндаля, 160 гр. изюма, 160 гр. фиников, 120 гр. мака (60 гр. в конфеты и 60 гр. для обсыпки конфет), одна долька лимона.
Для начала вытащим ядрышки из фиников и обдадим их кипяточком. Также обдадим кипяточком изюм. После этого изюм и финики просушим на бумажном полотенце. Просушенные финики с изюмом пропустим сквозь мясорубку. Миндаль и грецкие орехи слегка прижарим на сухой сковородке и вместе с кусочком лимона также провернём сквозь мясорубку.
Соединим все пропущенные через мясорубку продукты в миске, всыпем половину мака и хорошенько перемешаем. Из этой массы сформируем круглые конфетки, обваляем их в оставшемся маке и на полчаса отправим в холодильник. Через полчаса, готовые конфеты с маком без запекания подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
