Мой муж очень любит зразы, особенно мясные. Обычно готовлю с несколькими видами фарша (например, курица + индюшка, свинина + говядина, но бывает и готовлю с одного вида фарша (то, что дома нашлось).
Для картофельного теста необходимо:
Для начинки необходимо:
Сразу скажу на счет начинки. Готовила как с сырого фарша, так и с отварной говядины. То есть если фарш у меня сырой, то вначале обжариваем мелко нарезанный лук (чем больше, тем вкуснее, начинка будет сочной), потом добавляем сырой фарш + соль, специи и хорошенько обжариваем до готовности. Если говядина отварная, то тоже обжариваем мелко нарезанный лук. (тоже очень вкусно если побольше), потом добавляем говядину, перекрученную на мясорубке (у меня ее нет, поэтому перебиваю в блендере), слегка обжариваем, добавляем немного бульона (если нет, то можно просто добавить кипятка) и протушиваем под крышкой. Фарш получается мягкий и сочный.
Картофель отвариваем и делаем пюре. Даем ему остыть. Добавляем яйцо и муку. Перемешиваем. С картофельной массы формируем шарики, обваливаем в муке (чтоб не наша масса не липла к рукам), придавливаем и делаем кружочек, в серединку которого кладем нашу начинку и формируем пирожок. Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле. Очень вкусно со сметанкой. Приятного аппетита!!!
Этот вид заболевания картофеля опасен тем, что потери урожая могут составить 80%.
Еще коварство золотистой нематоды состоит в то, что выявить ее наличие сразу после заражения невозможно. Только спустя несколько лет станет ясно, что эта болезнь поселилась на данном участке.
На определенном этапе развития болезни цисты нематоды можно увидеть невооруженным взглядом. Они выглядят как микроскопические светлые шарики, из которых потом вылупятся до 1200 червей.
А Бог его знает что они на этот раз придумали. У меня тетя в Симферополе, то говорит в некоторых продуктовых лавках висит объявление что ввоз картошки с материковой Украины производится не будет, так как она чем-то заражена. Мне в это слабо верится, тут дело в экономичной войне.... но если с Украины ее не привезу (а это самый дешевый вариант), то сколько же будет стоить другой картофель, ведь это очень популярный продукт!?
