Как приготовить вкусное жаркое с говядиной и картофелем?
2 ответа:
Говядина с картофелем действительно очень сытное и вкусное блюдо.И приготовить его не сложно.Нужно почистить картофель и нарезать его либо кубиками,либо пластинками,а мясо паралельно нарезаем небольшими кусочками.А вот лук нужно порезать полукольцами.
Лук и порезанную морковь нужно обжарить на масле на сковороде,затем туда кладем мясо и обжариваем,пока мясной сок не испарится.После этого нужно добавить еще масла и хорошо прожарить мясо.Приправляем солью и специями и кладем в мясо картофель,все перемешиваем,добавляем воду или мясной бульон и закрываем крышкой до конца готовки,пару раз можно перемешать.
Для приготовления данного блюда потребуются:
Говядина мясо — 400 Граммов
Картофель свежий— 500 Граммов
Морковь-1 штука
Лук репчатый— 2 головки
Масло растительное — 100 граммов
Бульон — 100 граммов
Соль и перец по вашему вкусу.
Читайте также
Это совершенно разные вещи: выпечка и фритированный картофель.
Брецель (нем. Brezel)- так в Германии называют по-особому свёрнутый **крендель** (словно перекрещённые руки на груди), испечённый из плотного ароматного теста. Толщина его не одинакова по всей длине, там, где потолще, в серединке - небольшой надрез, сверху брецель покрыт особой смесью - "лаугэ" (нем. Lauge), благодаря этому имеет приятный цвет, блеск, хрест и вкус. Такие брецели называются "лаугенбрецель" (нем. Laugenbrezel). Иногда посыпан крупной морской солью. Сейчас, правда, существует множество вариантов брецелей, даже сладких, но это уже изыски пекарей.
Вывеска на магазине-пекарне в Висбадене
Часть ланча по-баварски во Франкфурте-на-Майне
Картофельные чипсы - это тонкие ломтики картофеля или подобные ломтики из прессованного картофеля, приготовленные во фритюре.
Если мясо заморожено-добиться мягкости и сочности помогает отбивание и маринование-просто натереть смесью..где присутствует 1 чл горчицы или в смеси с медом солью.лимон.соком. и тд в зависимости от вкуса и через час.обсушив- готовить.Горчица разрыхляет и не дает вытечь соку при жарении.Я себе купила прибор-тандерайзер-как щетка пластиковая..но щетинки-металлические стержни-иголки..и теперь не отбиваю громко и мощно..а просто протыкаю несколько раз со всех сторон
Да-еще забыла сказать..что если жарите отбивную-то по 7 мин. с каждой стороны и все..накрыть крышкой мин.нв 5-6 и есть