Это все зависит от Ваших притязаний на качество и соответственно, сколько Вы готовы заплатить.На мой взгляд приличные по качеству и доступные по цене ножи немецкой марки Bekker. Они выполнены из стали, правда с пластмассовыми ручками, но меня это не напрягает.
Никаких лишних изысков,- просто ножи. Средняя стоимость зависит от набора и составляет от 2000 до 3000 рублей.
ножи можно на точить с помошью мусата,для тех кто не умеет им пользоваться прочтите в интернете. Я научилась пользоваться таким инструментом нет ничего важкого.А ище лутше попросите кого то из своих знакомых что б они наточили вам нож так будет безопасней для вас. А для того,чтоб забить гвоздь вам понадобиться сам гвоздь и конечно молоток,но нужно забивать окуратно,чтоб не ударить себя по пальцах а то будет очень больно. Но лутше опять же кого то попросить о помощи человека который ето умеет делать.
Бастер Варенски / Buster Warenski
(1942-2005)
Американский мастер - изготовитель элитных художественных ножей. Большинство его изделий выполнены из драгоценных металлов украшенными гравировкой и золотой насечкой. Начавшееся увлечение ножами как хобби, постепенно переросло в дело в сей жизни. Бастер Варенски считается одним из самых выдающимся найфмейкером ХХ века.
Вид стали
Использовался с древности для изготовления холодного оружия - мечей, ножей
Принцип булата знали только очень продвинутые мастера
Да и сделать такое оружие не всем было по силам
А все потому что Булат это многослойная металлическая заготовка, состоящая из последовательной сварки и расковки мягких и жёстких слоев стали
Именно разные слои дают тот самый узор на лезвии, который и отличает такой вид стали
В древности такую заготовку было сложно получить, так как для сварки и проковки, заготовку приходилось много раз нагревать и обрабатывать
Температуру нагрева определяли на глаз по цвету металла - сложное дело даже для опытных мастеров
И таких проковок надо было сделать не одну или две - десятки раз
Недогрел - в помойку
Перегрел - в помойку
Такие клинки делали месяцами, поэтому и стоили они на вес золота, а то и дороже
Без специального станка, с регулировкой угла заточки это сделать нереально, Вы только испортите ножи окончательно. Плюс еще затачивают их не обычной наждачной бумагой, а как правило лазерной заточкой. Лучше не экспериментировать, а обратиться в специализированную мастерскую, где оказывают такие услуги.