Чай из шиповника. Какие действия. Что можно добавить для лучшего вкуса?
2 ответа:
Читайте также
Чтобы приготовить такой чай понадобятся двести милилитров молока, двести миллилитров воды, две маленких ложки чёрного чая, одна маленькая ложка корицы, половинка маленькой ложки молотого кардамона, шесть гвоздичек, половинка маленькой ложки молотого имбиря, одна маленькая ложка молотого белого перца, щепоточка бадьяна, половинка маленькой ложки порошка мускатного ореха, немножко молотого чёрного перца, сахарный песок по вкусу.
В кастрюлю из нержавейки насыпем половину маленькой ложки намолотого кардамона, шесть гвоздичек, одну маленькую ложку намолотого белого перца, щепотку бадьяна, половину маленькой ложки порошка мускатного ореха, нальём двести миллилитров воды и на большом огне вскипятим. После закипания жидкости, уменьшим огонь и при закрытой крышке проварим семь минут. Через семь минут всыпем две маленьких ложки чёрного чая и подержим на маленьком огне четыре минуты.
Разогреем двести миллилитров молока до шестидесяти градусов, измеряя температуру термометром.
Через четыре минуты, жидкость в кастрюле процедим, разольём на две трети в чашки и вольём подогретое до шестидесяти градусов молоко. Всё, готовый пряный чай латте как в "старбакс" подадим на стол. Приятного аппетита!
В сентябре люди заготавливают плоды шиповника. Плоды шиповника содержат и витамины (С, В, Е, К , Р) и микроэлементы, они укрепляют иммунитет. Мне нравится и просто добавлять настой шиповника в чай. Настой готовлю в термосе, обдав плоды кипятком и настаиваю ночь. Особенно зимой. И люблю чай марки TESS PLEASURE в котором цейлонский и индийский чай дополнен плодами шиповника и яблоками. Мне нравится его приятный, такой чуть сладковатый вкус. В компоте шиповник сочетается с яблоками, грушами, персиками и лимонами.
Из приправ сочетается с ванилью, корицей, имбирем. Надо будет попробовать добавить к имбирному чаю настой шиповника.
