Хочу предложить два оригинальных напитка.
Алкогольный
Глег - традиционный шведский рождественский пунш
Семейный рецепт от известного шведского шеф-повара Маркуса Самуельсона
Необходимо взять:
360 мл красного вина
360 мл портвейна
360 мл водки
6 стручков кардамона
4 бутона сушеной гвоздики
цедра от 1 апельсина
1-2 палочки корицы
миндаль, бланшированный и порезанный ломтиками
темный изюм
Приготовление:
В кастрюле смешать вино, портвейн и водку . Добавить кардамон, гвоздику, апельсиновую цедру и корицу. Поставить кастрюлю на медленный огонь и нагревать, не доводя до кипения, 20 мин.
В каждый глинтвейный бокал положить немного миндаля и изюма и залить глегом. Сразу подать.
Безалкогольный
Лимонад Праздничный
Необходимо взять:
лимон - 3 штуки
сахар - по вкусу
вода - 1 литр
свежая порезанная клубника - 1 стакан
Приготовление:
С лимонов срезаем ножом цедру (толстым слоем) и выжимаем сок. Цедру режем на кусочки и отвариваем 5-7 минут в воде. Затем ее вынимаем и засыпаем порезанную клубнику. Варим минут 10 при слабом кипении. Добавляем лимонный сок и по вкусу сахар , охлаждаем.
Как ни удивительно узнать, но самый популярный напиток в Германии был "Фанта". Правда, он отличался по вкусу от современной фанты, потому что основой для его изготовления были яблочный жмых и молочная сыворотка. В 1940 году в Германию было запрещено ввозить сироп, нужный для изготовления Коака-колы, причиной тому эмбарго, наложенное на Германию. И тогда было принято решение о создании нового напитка, назвали его "фанта"
Я не отличаю ,но бывают и такие чувствительные по вкусу особы ,которые говорят ,что сегодняшний вкус Кока-кола оставляет небольшую терпкость на языке, и менее сладок, чем ПЕпси. Но в то же время, у Пепси меньше пузырьков, что больше считается недостатком в кругах истинных ценителей газировки.
⌛ Коктейль «Сент-Клемент».
Очень простой рецепт напитка на основе лимона и апельсина. Он утоляет жажду и приятен своим вкусом свежевыжатого сока.
Приготовление:
- Тщательно помыть 2 апельсина и лимон. Срезать очень тонко цедру так, чтобы не было белой мякоти.
- Осталось очистить фрукты.
- Смешать в кастрюле 5 столовых ложек воды, полученную лимонную цедру и ст. ложку сахара.
- ПОставим на малый огонь, помешиваем до окончательного растворения сахара.
- Снимаем сироп, теперь надо выдавить цедру при помощи ложки.
- Накрыть и дать остыть.
- Цедру следует выкинуть и сахарным сиропом залить размятые фрукты на пару часов.
- Настоявшийся напиток надо процедить, хорошенько выдавить мякоть.
- Выливаем готовый напиток в высокий стакан, в котором добавлен измельчённый лёд. Украшаем дольками апельсина или лимона.
⌛ Смузи арбузный.
Для этого напитка надо взять мякоть арбуза (примерно 500 грамм). Добавить по одной стол-й ложке сока лимона и мёда, не забыть немного льда (4 кубика). Осталось взбить ингредиенты в течении пары минут блендером. Напиток готов.
<hr />
⌛ "Мохито".
- Пучок мяты надо порвать руками.
- Лимон порезать на тонкие кольца.
- Укладываем мяту и лимон на дно стакана.
- 6-ть кусочков коричневого сахара надо раздавить и добавить к мятно-лимонной композиции.
- Заливаем ингредиенты 600 мл. спрайта и добавляем лёд.
Напиток готов к употреблению.
⌛ Апельсиновый крюшон.
- В кастрюле смешать 250 грамм сахара и 300 мл. воды.
- Снимаем с четверти лимона цедру.
- Кастрюльку надо поставить на малый огонь, дать закипеть, теперь увеличить огонь и прокипятить в течении 5-ти минут.
- Сироп надо остудить и остывший поставить в холодильник.
- В остывший сироп надо выложить кружочки апельсина.
- Осталось влить туда же 250 мл. сока апельсина и ложку лимонного сока.
Напиток перелить в стаканы.
<hr />
Если есть желание сделать цитрусовый лимонад, тогда приготовленный ранее напиток можно разбавить обычной минеральной водой в пропорциях один к одному.
В сильную жару можно приготовить смузи из свежих или мороженых фруктов, ягод и даже овощей с зелень. Прекрасным утоляющим напитком является безалкогольный освежающим мохито с лаймом или лимоном, льдом и листьями ароматной мяты. Ну а детям можно приготовить квас домашний или молочный коктейль с ягодами или фруктами.
