Смотря как. Если с мыслями - я терплю вот эти две недели, в начале и в конце поста, только хлеб да вода, или и каши еще, чтоб до работы доползать, но в середине отъемся как следует мяском и прочим, это во-первых вредно желудку и организму в целом, а во-вторых просто смех над самой верой и постом в целом.
Если человек не может поститься строгим постом, он кушает как ему доктор сказал, но человек молится, старается в эти дни быть скромным, смиренным, и кушать скоромное как лекарство, а не уплетать за обе щеки, "доктор-то сказал есть мясо, батюшка разрешил по болезни, вот на шашлычок и собрались с друзьями с пивом". Если не может потому что плоть слаба, то можно просто диету выбрать себе, пускай рыбную, но без мяса, и это зачтется.
Человек, помогающий ближнему, старающийся меньше грешить и в пост и вне его, может позволить себе что-то съесть запрещенное, в гостях, или родители приготовили там рыбку. И не согрешит этим. Не еда важна, а дела и мысли.