Хотя поздней осенью и можно обрезать практически все, но существуют и нюансы, про которые не стоит забывать.
Первое - ваш климат, и если в средней полосе можно убирать листья садовой земляники, то в Сибири или на Урале этого не делают, ибо такие листья служат дополнительным снегозадержанием.
Второе - близость сада к месту проживания - идеально жить в своем доме и можно обрезку сделать когда угодно. Тут сказывается и наличие личного транспорта, ибо с 15 октября вот в наши сады автобусы не ходят. А если октябрь теплый и деревья, и кустарники ещё не уснули, то обрезка ослабит их и они просто вымерзнут ближайшей зимой.
Поэтому и третье - смотрите за погодой. Так в начале ноября в один год уже снег по колено, а на следующий год снега до декабря нет. Лазить по снегу и обрезать не всегда удобно, если он глубокий, а вот если чуть покрыл землю - то одно удовольствие, ибо на белом фоне хорошо видно каждую веточку.
Цветы. Однолетники вырываем и используем для прикрытия земляники. Многолетники у которых отмирает вся надземная часть (клематисы, флоксы, пионы, ирисы) можно обрезать и пораньше - в начале октября. Этими же ветками и прикрываем само корневище, если растение было здорово, и уносим и сжигаем если болело. Многолетники покрепче (розы) укорачиваем так, чтобы при засыпке перегноем спрятать как можно больше веток. Их колючие обрезки посыпаем на полосу земли с тюльпанами и нарциссами, тогда вкусные их луковицы мыши их не съедят. Плетистые розы снимаем с опор и укладываем на ящик с колючими обрезками, сверху прикрываем другим ящиком и куском полиэтилена только сверху, чтоб не спрели (укладывать в ящики простую траву не советую - мыши устроят гнезда).
Малина. Если обычные сорта, то к сентябрю уже и отплодоносила, можно и обрезать, весной меньше работы. Но если у вас сильные ветра, то лучше оставить ветки для снегозадержания. Если же малина ремонтантная, то обрезку делают после заморозков, а то и весной.
Кустарники, особенно рано просыпающиеся, как жимолость, смородина и крыжовник нужно обрезать только осенью, также после заморозка. Остальные можно и на весну оставить, если погода стоит теплая. Декоративные кустарники тоже укорачиваем, придаем форму, убираем длинные и мешающие проходу ветви.
Деревья обрезаем и выпиливаем только когда "пациент под наркозом", т.е. после заморозка дерево уснуло и сбросило листья. И лучше вырезать одну большую ветвь (и будет одна рана), чем нанести множество мелких и средних ран. Укорачиваем высоту (центральный проводник), укорачиваем ширину для безопасного прохода, убираем ветви идущие во внутрь для лучшей освещенности.
Крупные раны замазываем, и белим стволы.