Осеннее время имеет огромное значение в жизни растений, в этот период растения готовятся в холодной зиме. Постепенно снижается температура воздуха, а растения начинают менять свои зеленые наряды на желтые и красные. Желтых листьев на деревьях становится больше, что связано с замедлением процесса фотосинтеза.
Вскоре начинается листопад, в это время деревья и кустарники избавляются от листвы, которая будет мешать им переносить холода. Таким образом растения уменьшают испаряющую поверхность.
И только хвойные деревья остаются с зелеными хвоинками, которые имеют минимальную площадь испарения.
Осенью все еще цветут некоторые растения, но у них практически нет бутонов, зато появились плоды. Травы вянут и желтеют, но есть растения которые не боятся морозов: копытень, земляника. Они могут в зеленом виде находиться под слоем снега.
А вот теплолюбивые многолетники сохраняются в почве в виде луковиц, клубней и корневищ. Надземные части растений отмирают, зато подземные - зимуют в земле. Они хорошо защищены от холодов слоем почвы.
Еще одним приспособлением кустарников и деревьев к зимним холодам является образование пробки, она характерна для молоденьких веток. Пробки наполнены воздухом и они не пропускают газы и воду. Таким образом они спасают глубинные части побегов от потери влаги. Если ветки, которые прежде были зелеными, побурели - это значит что под кожей образовалась пробка.