Question

Неоткрытый майонез без холодильника сколько хранится?

сколько хранится закрытый майонез без холодильника

сколько можно хранить майонез при комнатной температуре

запакованный еще ни разу не открытый майонез без холодильника какое время будет пригоден в пищу

Answer 1

В зависимости от температуры.

Естественно, точно вам скажет только лаборатория, но оценить мы можем.

Это будет зависеть от температуры в вашей комнате.

выбираем за исходные данные - температуры хранения, что указаны на пачки и то, что любой процесс протекает вдвое быстрее при увеличении температуры на 10 градусов. Вс5е, естественно, приблизительно. Мы и работу бактерий считаем химическим процессом :)

Итак

0-6 градусов (среднее - 3) - 180 дней

6-18 градусов(среднее - 12) - 90 суток.

Разница в 9 градусов - вдвое уменьшает срок хранения. похоже, верно.

Было 3 - 180

12 - 90

Повышаем еще на 9 градусов - 21, срок хранения - 45 дней.

30 градусов - 22 дня

40 градусов - 10 дней

Выше, я опасаюсь, начнут изменять свои свойства компоненты.

Естественно, крайние точки я не проверял.

Но питался неделю открытым майонезом (открыл, выдавил, сразу завернул), когда температура скакала от 20 до 29, без отравления и иных симптомов.

Answer 2

Почему-о считается, что майонез может испортиться. Если честно, ни разу этого не наблюдал, хотя была ситуация, например, когда в командировке у нас майонез открытым стоял неделю без холодильника.

Вообще майонез бывает разным. Сейчас пошла мода на "живой майонез", который готовится без уксуса. Его срок годности гораздо меньше, чему его более "химических" собратьев, и даже при обычной комнатной температуре (21 градус) нераспакованный живой майонез хранится около недели. Во всяком случае, так уверяет производитель. Но при этом все мы видим, как этот майонез продается и хранится в магазине на обычных полках, без охлаждения. Вполне возможно, что производитель занижает срок хранения для рекламных целей.

Химический майонез, с уксусом и тем более консервантами, хранится гораздо дольше. Его спокойно можно убрать в шкаф на месяц. Даже если упаковка открыта, то соус будет не столько портиться, сколько высыхать или отслаиваться. Конечно, это повлияет на вкусовые качества, но отравлением то не грозит. А если упаковка не тронута - то тем более переживать не о чем. Смело оставляйте соус на полтора месяца, а то и два, если дома прохладно.

Только учтите, что "комнатная температура" - это 19-21 градус по Цельсию. Максимум - 21! Чем выше температура, тем меньше срок хранения. А летом у нас бывает и 25, и 30. Кроме того, продукты портятся от солнечного света. Поэтому запасы надо хранить в темных плотно закрытых шкафах подальше от батарей и солнечного света.

Answer 3

Срок годности майонеза, который храниться в герметичный, не открытой таре пишут на упаковке, иногда сроки могут разниться, ведь состав бывает разный. И прежде всего стоит прочитать информацию на упаковке. Существуют сроки хранения, которые можно считать средними и ориентироваться на них. Чем меньше температура в холодильнике, тем дольше хранится майонез. Однако его нельзя замораживать.

Естественно производители стараются обезопасить себя, поэтому указывают чаще всего не большие сроки хранения. Хотя на полках можно увидеть и майонез со сроком годности 90 и более дней. На мой взгляд, майонез можно спокойно купить в любом продуктовом магазине, поэтому покупать его намного заранее до использования не целесообразно

Answer 4

На этикетке каждого продукта есть информация о том, что входит в состав, условия хранения. Это, как минимум, обязательная информация. Поэтому, читайте, сопоставляйте и думайте. Майонез - продукт разных производителей и разного состава, у каждого вида свой срок в закрытом или открытом состоянии, помимо этой информации обязательно наличие 2 дат - дата изготовления и дата срока годности. Собственно, думать тут особо много не надо: читайте и применяйте прочитанное на практике.

Answer 5

Многое зависит от марки майонеза- если это дорогой майонез с натуральным составом то он и не открытый без холодильника более суток не проживет.

А я как то купил самый дешевый майонез и забыл его из пакета вытащить и нашел его только через 4 дня и он все время валялся при комнатной температуре и ничего с ним не случилось, там состав из яичного порошка сделан и консервантов куча, вот он и сохранился отлично.