Скажу вам честно, что я нашла свыше десяти рецептов и все они разные. Так что, нет точного и правильного рецепта. Все они "правильные" и очень вкусные. Так что, можно готовить по тому рецепту, который вам больше всего нравится. Предлагаю воспользоваться очень простым рецептом, но очень быстрым и результат понравится не только вам, но и вашим деткам.
Нам понадобится:
- желатин, но только быстрорастворимый — 2 столовых ложки;
- вода - одна столовая;
- сметана магазинная - 250 граммов или половину пачки магазинной;
- клубника свежая на глаз (я беру стакан крупных ягод)
- сахарный песок - три столовых ложки (даже если клубничка сладкая).
Клубничку моем и даем ей хорошенько обсохнуть.
Быстрорастворимый желатин заливаем горячей водой (я использовала теплую воду и он очень хорошо растворился). Затем смешиваем сметану и сахар. Затем клубничку разрезаем на четыре части, а желатин процеживаем через марлечку, чтобы не было комков.
Сметану соединяем с желатином и хорошенько перемешиваем. Я часто использую венчик. Затем кладем ягоды и можем вылить в красивую посуду и поставим застывать в холодильник. Примерно через час мы получим просто роскошное и невероятно вкусное желе сметанное с клубничкой.
Кроме такого варианта, можно сделать еще и подушку клубничную. То есть, из ягод делаем пюре, используя блендер. Делаем все так же, но пюре клубничное кладем в основу, а затем сверху наливаем сметанное желе и убираем в холодильник.
Можно так же красиво перемешать пюре и сметанное не застывшее желе тоненькой трубочкой, чтобы создать рисунок.
Так же можно испечь бисквитный корж и при помощи формы сделать очень необычный торт). Приятного аппетита!