Один из вариантов кляра для бананов. Для него понадобится: 1 яйцо, 100 мл молока, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки муки и сахар (по вкусу). Берем глубокую тарелку, разбиваем туда яйцо. Добавляем немного подогретое молоко, затем сметану и хорошо всё перемешиваем венчиком. Затем понемногу всыпаем муку и сахар. По консистенции кляр должен получится как сметана. Это количество кляра примерно на 2 банана.
Сочетание рыбы и бананов довольно необычно. Однако же и такие блюда получаются довольно неплохо. Для приготовления рыбки с бананами понадобится: филе рыбы (хек или морской язык), бананы, сметана, сыр, сливочное масло (для бананов), растительное масло (для рыбы), мука, соль, перец, лимон.
Как готовить?
Вот как делала я. Делала давно, пропорции не помню точно. Бананы помыть, очистить от кожуры, нарезать ломтиками-кружками не тонкими, сложить в банку. На 1л. банку уходил 1 банан вроде. Залить банан водой на пол-банки, поставить стакан внутрь, чтобы меньше попадало воздуха. Что неудобно- стакан зависал вначале, а потом опускался ниже, когда появлялись пузырьки. И жидкость могла вытечь наружу из банки. Банановые кружки становились лохматыми.
Каждый день содержимое надо размешивать пару раз в сутки или чаще. Деревянной палочкой чистой.
Когда пузырьки перестанут бурно выделяться, это дня через 3, напиток поставить в холодильник дня на 2. Потом напиток процедить, банан отжать и выкинуть, а квас пить.
Рецепт придумала сама, за полезность не ручаюсь. Получается сладковато-кислый напиток с банановым привкусом.
Осторожней тем, у кого заболевания жкт, кислый все-таки квас. Если это квас вообще)
Для приготовления этого простого и полезного салата я беру : свежая цветная капуста - 200 грамм, брокколи - 100 грамм, 2 банана, горсть изюма, соль и сок 0,5 лимона.
Свежую капусту разбираю на соцветия, еси нужно , то нарезаю на небольшие кусочки. Один банан нарезаю кружочками, а второй измельчаю блендером до пюре.
Тонкие кружочки банана соединяю с капустой, распаренным изюмом, добавляю соль. Можно добавить молотую корицу, гвоздику, перец. Перемешиваю.
Пюре из банана смешиваю с лимонным соком и этой заправкой поливаю салат.
Можно приготовить роллы из бананов по такому рецепту. Возьмём бананов – 2 шт., сахарного песка – 20 гр., сливочного масла – 40 гр. Ещё потребуется рисовая бумага – 8 листов.
Сначала очистим бананы и разрежем каждый вдоль и поперёк ровно на 4 части.
Затем на сковороде растопим сливочное масло, высыпем на неё сахарный песок и будем растапливать его, пока не станет светло-коричневого цвета.
Кладём в сахар кусочки бананов и обжариваем их с обеих сторон в течение 2 минут.
Далее листочки рисовой бумаги смачиваем в тёплой воде по одному до той поры, пока не станут гибкими.
Затем каждый обжаренный банановый кусочек заворачиваем в эту рисовую бумагу любым способом: конвертиком, рулончиком или в виде ролла.
Каждый такой ролл обжариваем в сливочном масле, пока не образуется румяная корочка.
Когда будете подавать роллы на стол, не забудьте полить их сладким сиропом, который остался после жарки. Приятного аппетита!
