Если сайт общедоступный, то лично я всегда покупаю домен второго уровня и устанавливаю Wordpress на обычный хостинг, мне так больше нравится.
К тому же есть перспектива развития, а значит вам не нужны проблемы со сменой домена и переиндексирования поисковиками (на wordpress.com нельзя же создать бесплатно со своим доменом, просят 250 руб в месяц).
Для начала можно выбрать и бесплатный хостинг, вот у beget неплохой тариф, думаю сайт на WP с посещаемостью 100-200 человек вытянет (но лично не проверял). За домен в зоне RU не так уж и дорого платить (150-200 руб. в год).
Эту надпись на сайте можно перевести несколькими способами. Если не особо разбираешься в языке программирования и различных кодах, то пойти можно двумя путями:
Перевести текст в ручную;
Перевести текст с помощью плагина.
Чтобы перевести надпись в ручную, нужно зайти в редактор шаблона и найти, где эта надпись появляется в нем, после чего заменить на русские буквы. Но, по условию вопроса известно, что таким способом не получается выполнить перевод потому что не удается найти данное словосочетание в редакторе.
Тогда действовать нужно по-другому, с помощью плагина.
Существует несколько различных плагинов для перевода шаблонов Word Press на русский язык.
Я бы рекомендовал пользоваться: "Loco Translate" или "Codestyling Localization " - это наиболее простые и интуитивно понятные инструменты для перевода, по моему мнению!
Все, что нужно сделать это установить и активировать плагин. Далее выбираем нужное слово или фразу для перевода и пишем свой русский текст. Сохраняем результат и готово!
Единственным минусом данного способа считаю то, что приходится прибегать к помощи плагинов, которых и так довольно-таки много на среднестатистическом сайте.
Самое страшное в WordPress 5 - это редактор записей под названием Gutenberg. Пользоваться им просто невозможно. Я раньше просто набирала произведения в Word и копировала в редактор WordPress, когда нужно было на сайте разместить. Новый редактор вставляет текст из буфера так, что потом приходится искать неожиданно удалившиеся пробелы. Как вставлять в новом редакторе фотографии в текст - я так и не осилила. Это уже было выше моих сил. Поставила дополнение, которое возвращает на место старый удобный редактор.
Зайти на официальный сайт ru.wordpress.org и нажать на кнопку "Скачать WordPress", собственно все, пойдет процесс загрузки.
Оффтоп: "основные плагины" не существуют. Есть популярные плагины для решения конкретных задач.
Книг о том как создать сайт на WordPress нет. Вообще книг по системам управления контентом нет. Причина проста - это слишком узкая тема, для для книги. Создать сайт на WordPress это максимум для несколько страниц.
Ведь что такое создание сайта на базе готового "движка" в самом простейшем понимании. Это загрузка самой системы на сервер, создание базы данных, изменения файла конфигурации и инсталляция. И все - добавляй любой контент, выбирай подходящий дизайн, устанавливай нужные плагины.
Есть небольшой бесплатный курс в виде презентации и краткого описания. Если нужно сообщите мне адрес своей электронной почты дам ссылку.