Горячее блюдо, в которое добавляется алкоголь, однозначно не будет алкогольным.
При нагревании всё улетучивается.
А вот, к примеру, конфеты с коньяком - реально алкогольные, так как коньяк или водка находятся внутри и сохраняют свои свойства, поэтому их и нельзя давать детям.
Для приготовления такой оригинально закуски как "Ложные куриные ножки" нам понадобятся 500 грамм куриного фарша, 1 большая луковица, пачка соломки, соль и специи по вкусу, растительное масло. Для теста мы приготовили 250 грамм муки, неполный стакан кефира, по щепотке соли и соды. Лук чистим, измельчаем, нарезаем немного зелени по вкусу, добавляем специи и перемешиваем с фаршем. Замешиваем тесто, раскатываем его. Режем на полоски шириной не более 3 см. Соломку обматываем фаршем а потом лентами теста. На сковороде раскаляем масло и обжариваем соломки со всех сторон до румяного цвета.
Кабачок режем кружочками, обжариваем на сковороде с двух сторон, выкладываем слой кабачков в глубокую тарелку (лучше - в миску). Чистим чеснок и давим на "чеснокодавке" (или как там этот прибор правильно называется?), примерно 1 головку чеснока на слой кабачков.
Режем помидоры - так же, кружочками, и кладём их поверх кабачков и чеснока (слегка подсаливаем). Смазываем майонезом.
Потом - снова кабачки, чеснок, помидоры, майонез (пока миска не заполнится).
Получается блюдо лучше любого салата - подходит практически ко всему, поэтому я и дал этому блюду прозвище: ЗАкусь!
В этом году салат Ассорти уже не приготовить. Основные овощные ингредиенты отошли и не растут. Для следующего года рецепт можно запомнить, всего потребуется:
1 килограмм моркови,
1 килограмм болгарского перца,
1 килограмм репчатого лука,
1 килограмм огурцов,
1 килограмм помидор,
2 стакана растительного масла,
2 головки чеснока,
1 стакан уксуса 9%,
соль, сахар по вкусу.
Приготовление:
Все овощи промыть под проточной водой. Лук очистить от шелухи и порезать кольцами. Морковь почистить овощным ножом, потереть на крупной тёрке. Перец освободить от семечек и порезать, так же порезать помидоры с огурцами . Всё уложить в кастрюлю посолить, добавить сахар и варить 40 минут. За 5 минут до выключения добавить уксус, довести до кипения. Готовую массу разлить в стерилизованные банки. Салат Ассорти готов. На следующий день отнести в подвальное помещение.
Клопс готовиться легко и из доступных каждому продуктов . Необходимо обжарить на подсолнечном масле одну репчатую луковицу и одну морковку , добавить мясной фарш и продолжить обжаривание ,в конце - соль , специи по вкусу и пара ложек сметаны . Дотушить на малом огне минут 10 и можно подавать . На гарнир - картофельное пюре , каша любая ,макароны . Быстро и вкусно .
Поркетта это итальянское блюдо большой запеченный рулет свиной туши(называют ещё фастфуд)сверху корочка, а внутри мясо с разными специями, имеет запах жареного мяса.Обязательно должны быть форма рулета и приправы такие как розмарин и фенхель.При приготовлении нужна свиная грудинка с кожей и мясо без сала (лучше вырезка или корейка, 70 процентов мяса и сало 30 процентов).Блюдо подается в холодном и в горячем виде.
