Трехразовое питание и 15 диетических столов ввел главный диетолог в СССР профессор Мануил Исаакович Певзнер. Он настаивал, что завтрак всегда должен быть горячим, а обед состоять из супа, мясного или рыбного блюда с гарниром из крупы и овощей и «третьего» в виде компота или киселя. Ужин – снова что-то мясное или рыбное с овощами. Этот трехразовый рацион с трехчастным обедом (в детских и медицинских учреждениях случался еще полдник) больше нигде в мире не практиковался. Певзнер же разработал и знаменитые 15 диетических столов, которыми до сих пор пользуются в российском лечебном питании.
В течение всей жизни в организме происходят процессы регенерации клеток, их обновление. Роль строительного материала при этом играют аминокислоты, те самые из сложных переплетений которых получаются различные белки. Организм умеет преобразовывать жиры в углеводы и наоборот, получать оба эти вещества путем расщепления белков, а вот сами аминокилосты синтезировать у него не получается, поэтому необходимо поступление их извне. А как? Только с едой. А не будет белка в еде, получить его будте неоткуда. Так что не просто важен, а и очень даже.
Да можно, только не впервые месяцы, когда начинают кормить. И вводить в свой рацион женщина кормящая грудью малыша должна ее понемногу, чтобы организм ребенка привык к новой пище и вкусу, особенно, если вашего малыша сильно мучают колики. Свекла будет полезна крохе, он будет лучше ходить в туалет по большому.
Соль опасна в любом организме, не только в детском. Все ее достоинства только во вкусе и не более того. Соль не является пищевым продуктом,это не еда, она вообще к пище не имеет никакого отношения. Из организма выводится с большим трудом, легко откладывается в суставах и в других местах, способствует обезвоживанию организма. В свое время был установлен научный факт: те дикие племена, особенно те, которые обитают на океанических островах, вообще не употребляющие соль, имеют отменное здоровье и большую продолжительность жизни.Что касается детей, если Вы с детства не будете приучать ребенка к соли, он потом всю жизнь не будет ее употреблять, и на здоровье.
Конкретно я договорилась с поставщиком мяса в мясные магазины. Мясо она закупает в окрестных селах и деревнях, часть сдает в магазины, часть продает под заказ для знакомых. Мясо хорошее, не накаченное. Как-то раз у нее не было мяса, сказала в каком магазине купить (она привезла с мужем) - мне продали кусок мяса весом 4,5 кг (магазинные весы), дома, когда я его разглядела и отжала (другого слова и не подобрать) вес был 3,9 кг - нормально я воды по цене мяса купила! Теперь только у этой женщины по договоренности за 2-3 недели покупаю, беру только мякоть говядины и сразу 4-5 кг - месячный запас моей семьи (курицу, рыбу покупаю тоже).
