Question

Какой салат и в каком объеме лучше всего приготовить на Новый год?

Чтобы было не тяжело его употребить?

Чтобы он не остался лежать на дне тазика еще на неделю после праздника?

Answer 1

Салат оливье всегда съедается и не остается лежать неделю на дне тазика. Если у вас не съедается, сделайте тазик поменьше) Картошка, колбаса (или мясо или красная соленая рыба), соленые огурцы, яйца, лук, майонез. Зеленый горошек я терпеть не могу в салате, всегда его выбираю.

У нас еще съедается салат змейка. Не обязательно его выкладывать в форме змейки, можно сделать горкой и украсить.

2 шт. картошки размять в пюре. Два яйца потереть на мелкой терке. Консервы горбуша 1 банка. Сайру не брать! Жидкость слить в картофельное пюре, рыбу размять вилкой отдельно. Лук репчатый порезать очень мелко или потереть на терке. Немного чеснока размять чеснокодавкой или потереть на мелкой терке. Все смешать. Выложить змейкой на лист салата, сверху смазать тонким слоем майонеза и прилепить кружочки соленых огурцов.

Можно и маслинками украсить. Язык- перец болгарский или морковка вареная.

Если не выкладывать форму змеи, то выложить горкой на листья салата, смазать верх тонко майонезом и сверху также прилепить кружочки огурцов. Потом веточки зелени разложить.

Приятного аппетита!

Answer 2

Ну, это наверное сильно на любителя, но вот у меня, например, ни один Новый год уже несколько лет подряд не обходится без салата с курицей и ананасами. Готовлю его не тазик, но пару килограммов (так как отмечаем только в узком семейном кругу - втроем).

Рецепт несложен. Из основных ингредиентов - куриная грудка (можно копченую, можно обжаренную), сыр типа Гауды, ананасы консервированные, майонез. Можно добавить орешки грецкие, лук (на любителя), зелень или яйца. Пропорции я не скажу, так как делаю на глаз всегда.

Грудку и ананасы кубиком, сыр - на крупной терке.

Получается весьма неплохо, питательно и в меру необычно)) И, главное, не слишком тяжело (если, конечно, сразу в одного все два килограмма не умять).