Question

Какие правила готовки в микроволновой печи нужно соблюдать?

Answer 1

При приготовлении пищи, главное, не использовать металлическую либо посуду с металлическими вставками (ободок, металлическая отделка). Золотой или другой металлический ободок могут вызвать искрение и дуговой разряд.

Подходят: термостойкое стекло, пластиковая пленка, стеклокерамика, керамика, фарфор, бумага (тарелки, стаканы, полотенца), пластик (для микроволновой печи).

Если не хотите испортить печь, ни в коем случае не включайте печь, если там ничего нет.

Нельзя использовать печь, как сушильный шкаф для одежды.

При подогреве малого количество пищи лучше нагрев производить под контролем. Иначе можно перегреть пищу, или того хуже – она может пригореть.

Необходимо контролировать и нагрев пищи в одноразовой посуде из пластика, бумаги или других негорючих материалов. Лучше посмотреть и лишний раз убедиться, что с посудой ничего не происходит.

Не разогревайте продукты в герметично закрытой посуде или посуде с узким горлом, т.к. они могут взорваться при нагревании или вскипеть и вылиться наружу.

Если вы хотите запечь яйца в микроволновке, то необходимо проткнуть желток зубочисткой иначе из-за чрезмерного давления, желток взорвется. Сырые яйца необходимо протыкать в нескольких местах, так чтобы проткнулся желток.

Консервы необходимо открыть либо сделать множество дырок в крышке.

Тоже самое касается фруктов, сарделек и сосисок – кожуру нужно проткнуть.

Не рекомендуют класть в микроволновку продукты в полиэтиленовой обертке. Т.к. полиэтилен во время нагрева выделяет вредные вещества, которые попадают в разогреваемую пищу, а потом и в организм человека.

Answer 2

Самое главное - НИКОГДА не варите яйца в микроволновке!!! НИКОГДА!!! =))) А если серьезно и коротко - не класть в микроволновку ничего металлического, не включать ее пустую и разгерметизировать все герметичное перед тем, как туда сложить, иначе будет взрыв. И еще - я уже говорила, что нельзя варить яйца в микроволновке?=) Я попыталась просто сварить яйцо однажды в ней. Закончилось все грандиознейшим взрывом и - микроволновку я отмывала полгода, а кухню и спустя полтора года до сих пор не могу отмыть. Имейте в виду.=)

Answer 3

Принцип действия микроволновки предельно прост - микроволны, ею излучаемые, проникают продукт насквозь, его молекулы интенсивно колеблются, таким образом продукт готовится весь, по всему объему, что позволяет его готовить быстрее и равномернее (нет риска пережарить сверху, при этом получив сырое сырье внутри).

Теперь, что не нужно делать:

• нельзя применять посуду из любого вида металла;
• сама посуда должна иметь выход для паров, герметичная емкость неизбежно будет повреждена - пару, образующемуся при готовке нужно же куда-то выходить?;
• особо "прикольно" пытаться приготовить яйца - взрыв с полным загрязнением камеры микроволновки обеспечен;
• короче, все продукты с фиксированной оболочкой (сосиски, фрукты и другие) необходимо "продырявить" в нескольких местах.