Все категории

4 года назад

Глазированные бананы Фламбе на День Валентина? Рецепты на 14 февраля?

еда и кулинария

романтический ужин

бананы

1 ответ:

Tatya [10.7K]4 года назад

0 0

Нам потребуется:

1 банан

2 ст. л. сливочного масла

3 ст. л. сахара

2-3 ст. л. молодой корицы

сок одного лимона

1/4 стакана рома

2-3 ст. л. бананового ликера

Очистите банан и порежьте на четвертинки. На сковороде растопите сливочное масло, всыпьте сахар и корицу, когда появятся пузырьки положите кусочки банана и выжмите в сковороду из лимона 1 ст. л. сока и обжаривайте 4-5 минут (бананы должны быть все в карамели).

В другой сковороде с длинной ручкой смешайте банановый ликер и ром, и подожгите. Бананы снимите с огня и полейте горящей смесью пока не погаснет пламя (будет осторожны вы можете обжечься проделывал все это).

Подовайте с мороженым.

Читайте также

Ветчина с яблоками для влюблённых? Рецепты на 14 февраля?

Marta Verta [29.9K]

Вам потребуется: ветчина (нарезка) 350 - 400 г, яблоко зеленое 1 шт, болгарский перец (лучше красный) 1 шт, сыр твердых сортов 300 г, майонез по вкусу, зелень свежая.

Лучше если ветчина у вас будет в нарезке, если нет тогда необходимо чтобы ветчина была в большом куске. Тук легче от нее отрезать тонкие ломтики. В ломтиках ветчины не должно быть не хрящей и прослоек.

Подготовительные работы:

Очищаем яблоко от кожицы и нарезаем его тонкой соломкой. Сыр тоже режем тонкой соломкой. Из болгарского перца при помощи формочки вырезаем сердечки.

Пластинки ветчины слегка смазываем майонезом, затем укладываем соломку из яблока и сыра. Далее ветчину сворачиваем плотным рулетом, чтобы яблоки и сыр остались в центре. Сердечки из перца укладываем сверху на рулетики из ветчины.

В оригинале рецепта сердечки к ветчине "приклеиваются" на майонез. Но я для надежности, предлагаю вам скрепить все при помощи зубочистки: и брать удобнее, и не развернется раньше времени.

2 0

4 года назад

Салат "Валентин"? Рецепты на 14 февраля?

Marta Verta [29.9K]

Салат "Валентин" станет достойным украшением любого романтического ужина. Оформлен салат, как бы с намеком, в виде кольца. Притягивают внимание и украшения из ярко-красных сердечек, выполненных из болгарского перца.

Вам потребуется: колбаса копченная 150 г, свекла вареная и морковь вареная по 1 шт, картофель отварной 2 шт, перец сладкий (лучше красного цвета) и лук репчатый 1 шт, лук зеленый и укроп по 1/4 пучка, масло оливковое 2 ст. ложки, майонез по вкусу.

Подготовительные работы: перец болгарский разрезаем на 2 - 3 части, и вырезаем из него сердечки при помощи небольших металлических формочек.

Салат выкладываем на большое плоское блюдо в форме кольца:

первый слой - свекла нарезанная соломкой и заправленная оливковым маслом и смазанная небольшим количеством майонеза;

второй слой - колбаса, нарезанная соломкой и смазанная майонезом;

третий слой - морковь, нарезанная соломкой и смазанная майонезом;

четвертый слой - мелко порезанный лук;

пятый слой - картофель, нарезанный соломкой и смазанный майонезом;

Сверху салат украшаем "сердечками" из болгарского перца, колечками зеленного лука и веточками укропа.

2 0

4 года назад

Как приготовить торт "Бархатное сердце" со свеклой? Рецепты на 14 февраля?

Tatya [10.7K]

Для теста нам потребуется:

150 мл кефира

200 г сливочного масла

1 ст. сахара

2 яйца

100 г чёрного шоколада

щекотка соли

10 г разрыхлителя

400 г муки

200 г вареной свеклы

Для крема понадобится:

150 г сливочного масла

2 яйца

1 ст. л. лимонного сока

1 ст сахара

100 мл сметаны 15%

1 г ванилина

1 банан

150 г грецких орехов

Очистите вареную свеклу и пюрируйте в блендере.

Шоколад и сливочное масло растопите на водяной бане, остудите.

Возьмите большую миску и вылейте в неё кефир, добавьте яйца взбейте блендером, добавьте свекольное пюре и снова взбейте, затем вмешайте ростопленный шоколад со сливочным маслом.

Возьмите ещё одну большую миску и выложите в неё муку, соль, разрыхлитель, сахар, перемешайте и соединительной со свекольной смесью, перемешайте и выложите тесто в форму для запекания и выпекайте при температуре 180 градусов 50 минут.

Из холодильника достаньте сливочное масло и пускай немного полежит, а в это время измельчите грецкие орехи. Желтки отделить от белков, белки уберите в холодильник, а в желтки добавьте размягченное сливочное масло, 0,75 ст. сахара, лимонный сок, ванилин, всё это взбейте до однородности (взбивайте 5 минут). В эту смесь постепенно вмешиваем сметану.

Белки взбейте с оставшимся сахаром до устойчивых пиков, затем постепенно вмешайте в желтковую смесь.

Готовый корж остудите, разрежьте вдоль пополам и придайте коржам форму сердца (т. е. вырежьте), нижний корж щедро смажьте кремом, посыпьте орехами. Выложите порезанный кружочками банан, смажьте кремом, сверху положите второй корж, смажьте его оставшимся кремом. Обрезки от коржей измельчите в крошку и посыпьте торт. Готовый торт поставьте на час в холодильник, что бы он хорошо пропитался.

0 0

4 года назад

Что приготовить 14 февраля?

Pypsik [57.9K]

Ну т.к. в этот день еда не самое главное, а лишь фон, то могу посоветовать пару незатейливых рецептов:

десерт : 250г свежей клубники очистить и вымыть (можно брать и замороженную, только её надо слегка разморозить), выложить в прозрачную креманку. Взбить 100мл жирных сливок с 0.5 ст. сахара и выложить их поверх клубники, а сверху потереть 50г шоколада.
коктейль ''Настоящая любовь'': взбить в шейкере с колотым льдом 50мл бананового ликёра, 50мл сливочного ликёра, 100мл ананасового сока. Перелить в бокалы и украсить взбитыми сливками.

А если хотите по-страстней, то приготовьте стейк ''Страсть'': 2 филе семги (форели) по 200 г слегка обжарить на сливочном масле. Затем переложить на противень, сверху на рыбу выложить нарезанные кружочками помидор и болг.перец. Соль и черный перец по вкусу. Запекать 15 мин в духовке на среднем огне. (Я делаю при 200градусах 20 мин).

1 0

4 года назад

Прочитать ещё 7 ответов

Шоколадно-свекольные пирожные? Рецепты на 14 февраля?

alex 54 [364K]

Для приготовления этого пирожного нужны тридцать грамм свёкольного сока, сто двадцать грамм сливок, семьдесят грамм шоколада, немного желатина, две больших ложки сахарного песка, горсть фисташек. Свёклу натрём на тёрке и выжмем сок. Добавим в этот сок сливки, сахарный песок и желатин. Перемешаем. Поставим смесь на огонь и дождёмся когда сахар полностью растворится. Снимаем с огня и даём полученному свёкольному муссу остыть. Тридцатипроцентные охлаждённые сливки хорошенько взобьём. Добавим свёкольный сок и перемешаем. Растопим шоколад и кисточкой обмажем специальные формы-полусферы внутри. Поставим в морозильную камеру на три минуты. Эту процедуру проделаем три раза. Заполним формочки свёкольным муссом и поставим в морозилку на тридцать минут. Затем обваляем в раздробленной фисташке. Всё, пирожное готово. Приятного аппетита!

2 0

4 года назад