Чисто субъективное мнение - гороховое пюре.Разваренный до пюреобразного состояния горох+обжаренный на сливочном масле репчатый лук, затем полчасика потушенный в разбавленном слегка остром кетчупе=тщательно перемешать= отличный, сытный гарнир к любому мясу.По питательности не скажу - не знаю, но предположу, что лидер среди гарниров.Масла и кетчупа не жалеть.
Вообще-то каши с гарниром не подают.
Скорее крупу, из которой можно сварить кашу, подают в качестве гарнира. Например, рис.
Самая полезная каша - это, овсянка. Но не геркулес, а цельное зерно. И конечно не различные быстро-растворимые и быстро-приготавливаемые пакетики.
Самая вкусная каша такая:
С вечера моете и заливаете кипятком цельное зерно овса. Утром ставите всё это на огонь и варите совсем не долго. Добавляете по вкусу сахар, молоко (цельное или сгущенное), хорошее сливочное масло, обязательно соль. Можно добавить ванильный сахар. Увариваете всё до нужной консистенции, как кому нравится - пожиже или погуще.
А потом съедаете эту кашу с куском черного ржаного хлеб и вприкуску с каким-нибудь фруктом - яблоко, банан, апельсин, груша.
Попробуйте съесть такую кашу на завтрак, не пожалеете. Очень сытно, вкусно и обедать порой не захочется.
Наверное, из-за нехватки времени (картошку еще почистить надо), благодаря большому разнообразию макаронных изделий. Можно и "гнезда" сварить, и нафаршировать толстые макарошки. Вкус макарон можно разнообразить тем, что к ним подходят практически любые соусы. Твердые сорта макарон не сказываются на фигуре (в отличии от картошки). И, безусловно, для семьи дороговато покупать много картошки, а покупать надо много, т.к. половина идет в отходы. По питательной ценности, конечно, нельзя сранивать, картофель очень полезен.
Ооо, в моей семье гороховое пюре идет на ура! Очень любят, когда я его разбавляю жареным лучком. Иногда добавляю в него чуть чеснока и кумин - очень интересный вкус получается.
А подаю я его почти со всем. Отбивные из любого мяса, котлеты, гуляш прекрасно с ним идет. Сын у меня и сосиски с ним ест (правда, сосиски он может есть с чем угодно).
Вообще, мне кажется, с гороховым пюре можно подавать все то же, что и с картофельным пюре. На мой взгляд, рыба с ним не очень дружит, но это очень субъективно. Кто-то и кусочек запеченной рыбки может с ним съесть и облизнуться, все зависит от вкуса человека, от его вкусовых пристрастий.
Ааа, раздразнили )) обязательно завтра приготовлю ))
Немного неясно задан вопрос, так как овощи при курице сами по себе и являются гарниром.
Я готовлю курицу, используя пакеты для запекания (можно взять и такие рекламируемые везде приправы для готовых блюд с прилагаемым к ним пакетом для запекания, как "Магги на второе" и т.п.).
Беру курочку, хорошо промазываю ее приправой для курицы, смешанной по вашему желанию с майонезом, аджикой, чесночком, и оставляю на некоторое время. В это время готовлю для запекания овощи (любые, какие вы любите). Укладываю курицу и подготовленные овощи в пакет для запекания и ставлю в духовку до готовности на 200 градусов. После приготовления у вас на столе сочная курочка и прекрасный гарнир уже и с соусом.
