Question

Какой правильный гарнир к шашлыку?

Answer 1

Правильным с точки зрения кого?

Диетологи однозначно посоветуют не сочетать мясо с картофелем, рисом, хлебом.

Шашлык в Россию пришёл из кавказских стран, там его не едят с картошкой, а едят с большим количеством зелени, овощей.

Среди моих знакомых с Кавказа и армяне, и азербайджанцы на мангале в первую очередь, пока ещё угли не разгорелись, запекают на шампурах целиком баклажаны, помидоры и болгарский перец почти до чёрной корочки, снимают ее, нарезают овощи в большую емкость, добавляют зелень, лук, соль и перемешивают.

Этот салат - отличный гарнир. Когда я научилась так запекать овощи и делала это в русской компании на шашлычных выездах, многие ели этого салата больше, чем мяса, настолько он вкусный.

К мясу всегда будет актуально подать и свежие овощи по наличию: помидоры, огурцы, редис, любую зелень.

Более сытный гарнир нужен, по моему мнению, если мяса мало.

Если вы не представляете себе мясо без картошки, ешьте картошку на здоровье - приятного аппетита.

Answer 2

Лучше всего по вкусу к шашлыку из свинины или баранины подходят жаренные на тех же шампурах помидоры, болгарский или острый зеленый перец и баклажаны. Когда овощи запекутся до готовности, их надо очистить от шкурки. Можно нарезать баклажаны. Перец можно очистить от сердцевины. Овощи моджно посыпать накрошенной зеленью петрушки, кинзы и нарезанным кольцами красным или репчатым луком. Иначе каждый сам для себя нас своей тарелке может очистить и нарезать запеченные овощи на собственный вкус. Все зависит от условий, в которых подается шашлык: на природе или на высоком приеме.

Answer 3

Самый правильный гарнир это тот который нравится вам. Правда следует учесть что диетологи не рекомендуют есть шашлык с рисом, картофелем. Считается, что лучший гарнир к шашлыку это свежие овощи, особенно помидоры и конечно же зелень(петрушка, укроп).

Answer 4

Правильный, в данном случае, это тот, который по вкусу вам. В гриль-барах обычно подают к шашлыку овощи-гриль или картошку-фри. Когда люди жарят шашлыки на природе, обычно либо просто кушают с хлебом и помидорами (уж не знаю. насколько это можно считать гарниром), либо с печеной картошкой. Ну, в любом случае, картошка подойдет идеально. Хотя, я с детства считала шашлыки вполне самостоятельным блюдом, которое можно кушать без гарнира. Просто дополнив свежими овощами.

Answer 5

Мясо,как рекомендуют диетологи, лучше всего кушать с продуктами со щелочной реакцией. А это,конечно, овощи. Тогда не образовывается ненужная слизь в сосудах и кишечнике.Картофель содержит крахмал,поэтому с мясом,как мы привыкли кушать, его лучше не употреблять. До 17 века люди в России не знали картофеля.Ученые считают,что зерно,которое тогда ели люди,--это была более здоровая пища.

Answer 6

Хорошо есть шашлык с большим количеством зелени, которая растет на даче. Я сажу кинзу, руколу, кресс салат, укроп, петрушку. Все мою и кладу на большой поднос. Почему то покупные огурцы и помидоры остаются почти нетронутыми, а зелень сьедают. хорошо запивать вином красным или томатным соком.

Answer 7

К шашлыку хорошо подать много зелени - базилик, петрушка. Обязательно много репчатого лука, который можно замариновать в винном уксусе.

Отличный гарнир для шашлыка - овощи гриль.

Овощи для гриля отлично замариновать в маринаде данного состава: 50 мл оливкового масло, пять зубчиков чеснока, сок половинки лимона, пучок базилика. Овощи заливаются смесью примерно на полтора часа. Очень хорошо готовить перец, баклажаны, кабачки или цуккини.

Answer 8

как по мне самым лучшим гарниром для сытного и аппетиного шашлыка будут овощи - это огурцы, помидорки, редиска, зеленый лук и много зелени. Можно и салатик сделать со свежими овощами - огурцы к примеру с капустой и зеленью, очень хороший гарнир и главное полезный.

Еще можно сделать запеченую картошку, но все-таки она намного сытнее и калорийнее, чем овощи.

Можно пустить в ход различные соленья: маринованные огурчики, соленые томаты.

Answer 9

Зелень, помидоры, консервированный горошек, можно солёные огурцы порезать колечками, все это на одной тарелки плюс лук колечками и кетчуп, лучше острый.

Можно редиску порезать, если нравится.

А вообще шашлык самодостаточный продукт.

Answer 10

Это на любителя.

Застолье бывает разным. С богатым столом я люблю шашлык со свежим картофельным пюре.

Если это какой-то сабонтуйчик на природе, где особо не до готовки горячих блюд кроме самого шашлыка, то оптимально есть мясо со свежими овощными салатами. Это и для фигуры менее губительно, да и вкусно-полезно.