Вообще-то каши с гарниром не подают.
Скорее крупу, из которой можно сварить кашу, подают в качестве гарнира. Например, рис.
Самая полезная каша - это, овсянка. Но не геркулес, а цельное зерно. И конечно не различные быстро-растворимые и быстро-приготавливаемые пакетики.
Самая вкусная каша такая:
С вечера моете и заливаете кипятком цельное зерно овса. Утром ставите всё это на огонь и варите совсем не долго. Добавляете по вкусу сахар, молоко (цельное или сгущенное), хорошее сливочное масло, обязательно соль. Можно добавить ванильный сахар. Увариваете всё до нужной консистенции, как кому нравится - пожиже или погуще.
А потом съедаете эту кашу с куском черного ржаного хлеб и вприкуску с каким-нибудь фруктом - яблоко, банан, апельсин, груша.
Попробуйте съесть такую кашу на завтрак, не пожалеете. Очень сытно, вкусно и обедать порой не захочется.
Наверное, из-за нехватки времени (картошку еще почистить надо), благодаря большому разнообразию макаронных изделий. Можно и "гнезда" сварить, и нафаршировать толстые макарошки. Вкус макарон можно разнообразить тем, что к ним подходят практически любые соусы. Твердые сорта макарон не сказываются на фигуре (в отличии от картошки). И, безусловно, для семьи дороговато покупать много картошки, а покупать надо много, т.к. половина идет в отходы. По питательной ценности, конечно, нельзя сранивать, картофель очень полезен.
Руфина в общем-то права насчет точного числа. Но причина этому иная. Рис бывает разных сортов и используется для разных блюд.
Так вот, если мы молочную кашу варим или рисовый отвар для ребенка, то любой рис промыть пару раз достаточно. Кстати, для каши хорошо круглый рис взять. Тоже самое и для ризотто. А уж для плова надо мыть до прозрачной воды. И вообще для блюд с рассыпчатым рисом.
И все таки существует цифра 8. Столько раз рекомендуют мыть рис китайцы. Точнее, не менее 8 раз.
Немного неясно задан вопрос, так как овощи при курице сами по себе и являются гарниром.
Я готовлю курицу, используя пакеты для запекания (можно взять и такие рекламируемые везде приправы для готовых блюд с прилагаемым к ним пакетом для запекания, как "Магги на второе" и т.п.).
Беру курочку, хорошо промазываю ее приправой для курицы, смешанной по вашему желанию с майонезом, аджикой, чесночком, и оставляю на некоторое время. В это время готовлю для запекания овощи (любые, какие вы любите). Укладываю курицу и подготовленные овощи в пакет для запекания и ставлю в духовку до готовности на 200 градусов. После приготовления у вас на столе сочная курочка и прекрасный гарнир уже и с соусом.
Тушёную капусту рекомендуется подавать с картофелем, гречневой кашей, сосисками\сардельками для её лучшей усвояемости. Тушёная капуста отлично сочетается с различными видами мяса (свинина, говядина), птицы (курица, индейка), а также субпродуктами (сердце, печёнка, язык). Со стейками (включая и стейк портерхаус) тушёная капуста идёт в нашей семье просто на ура:-)
Обожаю тушёную капусту с сердцем (говяжьим, куриным, индейки). Из тушёной капусты получаются очень вкусные ленивые голубцы (капуста + рис + фарш). Очень люблю колбаски для жарки из индюшатины. Тушёная капуста идёт к ним отличным гарниром.