Приготовим вкусные, сытные шампиньоны с ветчиной.
Калорийность блюда - 114 ккал одной порции.
На две порции возьмем продукты: шесть штук шампиньонов, лука репчатого - 20 г, лука порея пару сантиметров, ветчины - 20 г, бекона - 10 г, сыра твердого тертого - две чайн. ложки, соевого соуса - одну чайн. ложку, чеснока один зубчик, соли, перца черного молотого по вкусу, масла растительного одну чайн. ложку.
Приготовим все продукты. Отдельно измельчаем на дощечке лук и лук-порей, чеснок. Мелко нарезаем ветчину с беконом.
Обжарим на сковороде бекон, пока не вытопится жир. Затем кладем лук, лук-порей, чеснок и обжариваем до прозрачного оттенка. По необходимости можно добавить немного растительного масла.
У грибов отделяем шляпку от ножиу. Шляпку следует бросить в кипящую подсоленную воду и поварить одну - две минуты.
А ножки измельчаем на дощечке.
После этого измельченные грибные ножки кладем на сковородку, где обжариваются овощи и продолжаем обжаривать все вместе пару минут, затем отставим в сторону.
К овощам и грибам добавляем ветчину. Присолим, посыпаем перчиком чуть-чуть по вкусу.
Затем доводим до готовности шляпки. Сбрызгиваем их соевым соусом, посыпаем перчиком.
В шляпки раскладываем приготовленную начинку.
Присыпаем сверху тертым сыром.
Отправляем в разогретую духовку готовиться при температуре 180 С около 7 - 10 минут.
Блюдо готово. Приятного аппетита!