Чем заменить свеклу в селедке под шубой?
4 ответа:
Конечно, если вы произведете замену, то это не будет классическим блюдом, а будет просто сельдь с овощами. Но это возможно, к примеру не все любят лук и его заменяют яблоком.
Также есть те, кто не любит свеклу и можно ее заменить.
Просто берете в полтора раза больше отварной картошки в мундире, на 50% больше моркови и тертое яблоко.
Яблочко нужно брать зеленое и жесткое и желательно очистить от кожицы.
Также свекла может заменяться не только овощами, но и отварным яйцом, которое мы трем на терке. И из него можно сделать один слой. Так что выход всегда найдется, яблочко желательно сбрызнуть соком от лимона.
Читайте также
Чтобы замариновать свеклу в яблочном уксусе на зиму, будут нужны один килограмм свёклы, четыреста восемьдесят миллилитров воды, триста пятьдесят грамм сахарного песка, четыреста восемьдесят миллилитров яблочного уксуса, одна маленькая ложка гвоздики, две палки корицы, одна маленькая ложка горошин душистого перца.
Сначала как следует промоем один килограмм свёклы, положим в кастрюлю, нальём воду и вскипятим. После закипания жидкости, убавим огонь до самого маленького и проварим тридцать пять минут до готовности.
Жидкость из кастрюли сольём, дадим свёкле чуть остыть, очистим от кожуры и нарежем на крупные куски. Положим куски свёклы в кастрюлю, всыпем триста пятьдесят грамм сахарного песка, вольём четыреста восемьдесят миллилитров воды, четыреста восемьдесят миллилитров яблочного уксуса и слегка перемешаем.
Одна маленькую ложку гвоздики, две палки корицы, одну маленькую ложку горошин душистого перца поместим в мешочек из марли и опустим его в кастрюлю со свёклой. После закипания прикроем крышкой и тушим десять минут. Через десять минут, мешочек из кастрюли вытащим, а свёкольные куски положим в чистую банку. Нальём в банку маринад из кастрюли, закроем крышкой и на водяной бане стерилизуем тридцать пять минут. По прошествии этого времени, закатаем банку стерилизованной крышкой, перевернём, дадим остыть и отправим на хранение в холодное помещение или в холодильник. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить это вкусное блюдо понадобятся одна крупная селёдка, сто пятьдесят граммов моркови, двести граммов свёклы, сто пятьдесят граммов картофеля, один репчатый лук, три яйца, семьдесят граммов мороженного сливочного масла, майонез.
Сто пятьдесят граммов картошки, сто пятьдесят граммов морковки, двести граммов свёклы хорошенько промоем и отварим до готовности. Дадим овощам время остыть, почистим и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Три яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы и натрём на тёрке с мелкими отверстиями. Один репчатый лук очистим от шелухи и нарежем на тонкие полоски. Одну крупную селёдку разделаем и мякоть нарежем на небольшие кубики.
На плоскую тарелку равномерно распределим картофель, посолим и промажем майонезом. Натёртые яйца перемешаем с майонезом, слегка подсолим и выложим на картофель. Семьдесят граммов мороженного сливочного масла натрём на тёрке с самыми мелкими отверстиями и равномерно распределим на яйца. Кубики селёдки перемешаем с полосками репчатого лука, выложим на сливочное масло и промажем майонезом. Следующим слоем выложим натёртую морковь и промажем майонезом. Натёртую свёклу перемешаем с майонезом, слегка подсолим и положим на морковь. На четыре часа уберём готовый салат сельдь под шубой со сливочным вкусом в холодильник. Через четыре часа, достанем салат из холодильника, украсим сеточкой из майонеза, положим петрушку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Салат этот полезный, в нём используются общедоступные продукты и готовится он быстро.
Для приготовления нам нужно : 1 - 2 отварных свеклы, 1 - 2 яблока ( лучше брать зелёное ), 1 головка репчатого лука, укроп, яблочный уксус, растительное масло, лимонный сок, соль и перец.
Яблоко очищаем от кожицы и семян, нарезаем небольшими кубиками, а затем сбрызгиваем лимонным соком.
Отварную свеклу очищаем и режем кубиками.
Репчатый лук чистим и измельчаем.
Укроп мелко порубим.
В салатнике смешиваем все ингредиенты, заправляем яблочным уксусом, добавляем немного масла, душистый перец, соль. Всё хорошо перемешиваем и можно подавать на стол.
Для приготовления такого салата на зиму понадобятся триста двадцать миллилитров столового уксуса, гвоздика, одна большая ложка поваренной соли, пять килограммов свёклы, четыреста граммов сахарного песка.
Сначала промоем пять килограммов свёклы и без добавления поваренной соли отварим до готовности. Дадим отваренной свёкле остыть, почистим и нарежем на небольшие куски. Свёкольную жидкость сольём, а пятьсот миллилитров оставим в кастрюле.
Для маринада пятьсот миллилитров свёкольной жидкости нальём в кастрюльку, вольём триста двадцать миллилитров столового уксуса, насыпем одну большую ложку поваренной соли, четыреста граммов сахарного песка и на большом огне вскипятим.
В простерилизованные банки разложим свёклу, добавим гвоздику и вольём горячий маринад. Накроем крышками и десять минут стерилизуем на водяной бане. Через десять минут, закатаем банки простерилизованными крышками, дадим остыть и уберем в холодное помещение на хранение. Приятного аппетита!
