Ну, если судить по той рыбе, что продаётся в наших магазинах, это правда. Лично я примерно уже лет пять не могу найти в продаже хотя бы нормальные рыбные консервы. Что дорогие, что дешёвые консервы - всегда одно и то же Г. Попадается сплошной рыбный мусор, притопленный в кислой жиже вместо масла. А ведь раньше я любил варить простенькие рыбные супы из консервов. Куски рыбы в банках когда-то были сочные, жирные, масло - настоящее. При этом сегодня почти все производители рыбных консервов базируются, почему-то, не на морском побережье, а в глубине России. Нет, за очень большие деньги хорошую рыбу у нас в глубинке купить можно. В основном, импортную. Начинаешь выяснять и оказывается, что эту импортную рыбу выловили российские моряки, продали за границу и уже оттуда она втридорога была поставлена на наш рынок. Такой вот бизнес. А на российские консервы идут, похоже, самые дешёвые рыбные отходы.
Свежая рыба самая вкусная, а остальное зависит от приготовления. Даже самую дорогую рыбу и кошка есть не станет, если она валялась в морозилке бог знает сколько, и не дай бог хотя бы один раз оттаивала. К сожалению, сейчас именно так и бывает. Оттаивают рыбу перед фасовкой, а расфасовав, снова замораживают. И это уже не рыба(( А вообще, из любой рыбки готовится что то вкусненькое, что из другой, не получится так же вкусно.
А Вы думаете Онищенко проводил самостоятельную политику вводу различных запретов на импорт продовольственных товаров? Высказал что-то Саакашвили про Россию-грузинское вино и "Боржоми" стали опасны для здоровья, то же с молдавскими винами. Он был всего лишь одним из инструментов внешний политики и его отставка результат аппаратных игр во власти.
В этой рыбе нет ничего особенного, просто она очень вкусная в любом виде, у омуля очень нежное мясо. Есть северный омуль - он мелкий, а есть южный омуль - крупный. А его дороговизна наверняка зависит от того, что он водится только в Байкале, самом большом озере. Я когда-то длительное время жила не далеко от Байкала и постоянно кушала эту рыбку, а теперь, к сожалению, живу очень далеко от тех мест, а тот омуль, который предлагают наши магазины имеет очень жалостливый вид и дорогую стоимость.
В природных водоёмах России добыча чёрной икры запрещена. В аквакультуре её производят в нескольких рыбохозяйствах в Вологдской, Ярославской, Астраханской областях, Уфе, Ржеве, Волгореченске и др. Юг России скоро обещают накормить чёрной икрой (осетровой рыбой - чуть раньше). В Крыму, в Балаклаве построено хозяйство, занимающееся как раз осетровыми породами рыб. Дела там идут прекрасно. Технологии - на уровне мировых стандартов.
Россия потеряла свою былую мировую славу в экспорте чёрной икры. Будем возрождать. В мясо-молочной продукции добились результатов, и здесь получится.
Ну, а браконьерство и незаконное производство и сбыт этого продукта имеют место. Что ж, алкогольной незаконной продукцией занялись вплотную, думаю, и икрой займутся.
