Настоящее сливочное масло по правилам не должно быстро таять. И даже когда оно растает, то не должно растекаться, а держаться, так сказать в форме. Происходит это благодаря натуральному жиру а не всякого рода, заменители, которых на данный момент очень много.
По названию продукта ясно, что масло изготвлено из сливок. Постящиеся, а не соблюдающие простую диету, знают, что в постные дни животная пища исключается. Сливки изготавливают из коровьего молока, значит сливочное масло исключено в такие дни из рациона.
Правда сейчас производители масла идут на всякие ухищрения, изготавливая этот продукт из растительных сливок, заменяя животный жир на растительный или пальмовый (который признают вредным для организма человека), получая в итоге спред или вообще что-то вроде маргарина.
Поэтому лучше любое масло с названием "сливочное" лучше исключить из меню во время поста. Есть нормальное растительное масло - подсолнечное, оливковое, горчичное, льняное, рапсовое и т. п., используйте эти полезные масла для приготовления блюд во время поста вместо сливочного масла.
Есть много рецептов средст для ухода за кожей лица, в том числе и вокруг глаз. Но сливочное масло нужно переработать, превратить его в топленое, в масло Ги. Именно оно является компонентом в таких составах. В зависимости от возраста и жирности кожи к маслу Ги добавляют и другие компаненты. В аюрведе считается, все что мы употребляем для ухода можно съесть. Это означает, что все составляющие должны быть натуральными,мед, куркума ...
Жарка продуктов, как и любое приготовление блюд другим способом, имеет свои нюансы и хитрости.
Очень тщательно нужно подходить к выбору масла, на котором мы жарим наши продукты. Дело в том, что основная часть твёрдых жиров прекрасно переносит нагревание до высоких температур, при этом не выделяя никаких канцерогенных веществ.
А вот растительные масла не все обладают такой способностью.
Сливочное масло как раз таки относится к животным жирам, но в нём также содержится и какое-то количество молочных кислот.
Поэтому при жарке рыбы на сливочном масле ничего страшного не произойдёт, но она может немного пригорать.
Я бы рекомендовала пользоваться не чистым сливочным маслом, которое мы намазываем на бутерброд, а специальным топлёным сливочным маслом, в котором содержится почти стопроцентно один жир.
В холодильнике сливочное масло можно хранить 7 дней. А вот если на воздухе в помещении, на нем образовалась ярко-желтая пленка - масло уже не полезно. В морозильнике я храню масло несколько недель, оно практически не меняется по виду и вкусу, но зато точно не испортится.
