И каша и суп полезны для организма человека, и есть нужно и то, и другое. На завтрак лучше есть каши, они богаты углеводами и дают энергию на весь день. Сытный суп хорошо съесть в обед, а на ужин подойдет легкий овощной суп.
У всех людей разный организм, а вернее его реакция на потребляемую пищу. Некоторым людям категорически нельзя есть горячей, то есть более чем тёплой пищи. А другим и того хуже, можно есть только холодную пищу. Только в этих случаях организм чувствует себя прекрасно. Некоторые люди чувствуют себя хорошо, когда потребляют первые блюда, другие люди предпочитают только вторые блюда, или питаются только салатами, или только мясными продуктами. Некоторые люди прекрасно себя чувствуют питаясь только молоком и хлебом. Совершенно не изучено, почему организм того или иного человека по разному реагирует на разные продукты питания. Одним достаточно первых блюд, другие люди наедаются только со вторых блюд, или с салатов, или с рыбы, или с мяса......... Широкое поле для изучения.
Я делаю так. Покупаю килограмм фарша, кладу его на сковородку - без масла, соли и чего либо ещё просто подсушиваю его на медленном огне, пока из него испаряется вся влага и он немного пожелтеет. Потом охлаждаю его и храню в морозилке в полиэтиленовом пакете. Чтобы фарш не слипся в единый комок в морозилке, через полчаса, как он туда попал, я его немного встряхиваю.
Такой фарш, добавленный в любой суп нуждается в варке всего минуты две после закипания. Это значительно экономит время на варку мяса для супа.
Купите дроблёный (на две половинки) горох, он варится быстрее. Первым идёт в кастрюлю горох и соль. Можно сразу же бросить туда две-три кулинарные ложки фарша. Далее я натираю морковку на мелкой тёрке, её туда же, в кастрюлю. Лука и прочей всякой мелочёвки у меня, как правило, не находится, потому обхожусь без них. Есть смесь двух приправ - хмели-сунели и молотая паприка. Добавляю эту смесь практически в любой суп. Пока всё это варится, можно почистить и порезать картошку. Резать её не важно как, если резать по-мельче, сварится быстрее. Когда картошка уварится, то горох к тому времени тоже почти готов. Ну, а далее я делаю так. Вот такой штукой
я всё измельчаю (аккуратно, чтобы не ошпариться), превращая в нечто подобное супа-пюре. При этом если что из компонентов ещё не доварено, при измельчении доварится ещё минут за пять-семь. Таким образом, минут за сорок-пятьдесят можно сварить гороховый суп. На мой непритязательный вкус суп получается довольно неплох.
У меня вечно папа переживает, что мы с сестрой уже взрослые,но не варим и не едим супы,говорит что горячие жидкое именно супы нужно обязательно кушать,чтобы не испортить себе желудок.
Думаю,что папа прав,согласна с ним,что одна сухомятка вредит нашем желудкам и пищеварению в целом,потому что организму сложно её переваривать,а супчики полезные и легкие,организм справится с ним в два счета и получит уйму пользы,причем один бульон наваристый чего стоит у супов.
Желательно, но необязательно их кушать каждый день,хотя бы 2-3 раза в неделю.
