Картофель и крабовые палочки: какие приготовить закуски или салаты? Рецепт?
Что можно приготовить с крабовыми палочки (крабовым мясом) и картофелем? Может быть, сделать какой-то салат или закуску? Есть отваренный картофель и размороженные крабовые палочки: что с ними можно сделать вместе? Нужны простые рецепты.
Простых рецептов приготовления блюд из картофеля и крабовых палочек я знаю несколько.
Первый способ.
Это холодная закуска.
Отварить картофель.Размять его с добавлением сливочного масла.
Крабовые палочки мелко нарезать,смешать с картофелем и мелко нарезанной зеленью.Сформировать шарики и обвалять их в тертом сыре или измельченных на мелкой терке крабовых палочках.
Второй способ.
Это жаренные котлетки.
В картофельное пюре добавить мелко натертую морковь,лук,мелко нарезанные крабовые палочки,зелень.Смешать,посолить по-вкусу.Сформировать котлетки,обвалять в панировочных сухарях или отрубях и обжарить их с двух сторон на сковородке.
Разрешите поделиться с автором вопроса и со всеми пользователями и просто читателями проекта "Большой вопрос" несколькими видеорецептами приготовления классических драников, национальных белорусских драников со шкварками и украинских драников. Каждый сможет сам для себя выбрать рецепт приготовления драников, которые лично для него окажется наиболее приемлемым.
Картофель, как и яблоко имеет много железа, которое окисляется на воздухе. Уже приготовленный картофель не исключение, железо из него никуда не исчезает. А вот то что картофель не чернеет не в сыром, не в готовом виде, это уже плохой знак : плохая почва или переизбыток удобрений, мне тут говорили, что мол новые сорта и всё такое, но это уже какая то неправильная картошка, может генномодифицированная или какая другая, для меня картофель, который не чернеет- мутант. ИМХО
для тесто: кг картофеля, ложка крахмала, 1 яйцо, соль.
300 г любого мясного фарша +2 луковицы + перец красный
мелко нарезанный перец чили.
соевый соус-с 2 ложки.
для панировки: пшеничная мука и 1 яйцо, хлебные крошки/сухари.
масло для жарки во фритюре.
Делаем картофельное пюре, затем взбитое яйцо, перемешиваем.
Добавляем 1 полную дес. ложку крахмала, перемешаем. Получилось картофельное тесто, пусть остынет до теплоты. На горячую сковороду с маслом кладем мелко нарезанные лук и перец чили через 2 минуты добавляем мясо, жарим до готовности. Добавляем туда соевый соус и приправы по вкусу, перемешаем. Из теста делаем шарики, раскатываем их в круглые блинчики. В середину кладем готовый фарш и лепим шарик, чтоб начинка была внутри. Шарики обваливаем в муке.
В это время разогреваем фритюр. Шарики еще раз обваляем в муке, затем обильно в разболтанном яйце, затем в сухарях. Панированные шарики погружаем шумовкой в разогретый фритюр и обжарим до красивого золотистого цвета.
Ингредиенты: 600 г филе форели, 3 картофелины, 1 яйцо, 0,5 лимона, 2 ст. л. муки.
Филе рыбы порежьте порционными кусочками, посолите, добавьте специи и сбрызните соком лимона. Картофель натрите на крупной терке, добавьте яйцо, муку и хорошенько перемешайте. Затем рыбу запанируйте в кляре и обжарьте на разогретой сковороде на оливковом масле с двух сторон. После убавьте огонь, накройте крышкой и жарьте еще 30 минут. Подавайте с овощами.
