Как правильно варить сухофрукты для различных напитков и блюд?
1 ответ:
Правильно приготовить компоты из сухофруктов не так сложно - сложно сохранить те витамины которые в них присутствуют .
Поэтому первое правило витаминизированого компота сухофрукты не следует варить а закидывать их только когда вода закипит и тут же снять и дать настоятся накрыв кастрюлю махровым полотенцем . Таким вот образом и получим правильный компот .
Так же из отваров с.х. готовят настои , кисели и отвары . Как все это готовить можно прочесть на различных кулинарных форумах . Готовят фаршы и пудинги , различные начинки для сладостей - ассортимент громадный .
Салат из распаренных сухофруктов можно приготовить так - горсть изюма , кураги , чернослива , несколько долек апельсина порезать добавить грецкий орех и залить йогуртом украсить мятой !!!
Читайте также
Блюда на Хэллоуин должны быть очень страшными и пугающими, но обязательно вкусными - это непременные условия, поэтому выбираем те рецепты, которые действительно будут нас устрашать.
Если вечеринка готовится для взрослых, то в ход пойдут рецепты отрубленных выдьминых пальцев, мозгов, имитация змей и червяков и другие страшилки.
**
А вот для детей я бы посоветовала приготовить просто симпатичные капкейки и попкейки в виде смешных, почти мультяшных героев.
Пусть это будут тыковки, мумии, привидение.
А готовить капкейки очень легко.
Для этого просто нужно сделать смесь из печенья или раскрошенного бисквита с молотыми орехами, которую надо смешать со сгущенкой, чтобы получилось клейкое тесто. Из него сформировать шарики, их насадить на шпажки или палочки, а затем украсить мастикой или кремом и придать желаемую форму.
Подборка фотографии ниже поможет вам определиться с выбором блюд на Хэллоуин:
