Question

Ленивые беляши. Как приготовить?

Answer 1

0,5 л воды

5 луковиц

3ч.л приправы или бульонный кубик

1ч.л сахара

25гр дрожжей

Муки, как на оладьи.

Теперь лук мелко нарезаем.

Смешиваем его с водой,приправой,саха­<wbr />ром,дрожжами и мукой.

Оставляем на 3-4 часа.

Я готовлю на сковороде, как оладьи.

Получается очень вкусно, особенно с чаем.

Answer 2

Ленивый беляш. Вот сам рецепт. Мясо необходимо вместе с луком перекрутить в мясорубке с крупной решёткой. Посолить, поперчить и чтобы начинка была сочная, добавим по две-три столовые ложки растительного масла и воды и хорошо перемешаем.

Затем, растопить сливочное масло, добавить кефир или сметану, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель и хорошо перемешать блендером, постепенно добавляя муку, пока тесто не станет консистенции густой сметаны. В посуду для запекания выкладываем половину теста, затем начинку и сверху оставшееся тесто. Выпекаем беляш в разогретой до 150-180 градусов С духовке до готовности минут 40-45.

Answer 3

Вот лично мой рецепт "Беляши ленивые"

Вам понадобится:

500 грамм теплой воды,

1 ст.л. куриной приправы,

50 грамм дрожжей,

1/2 ч.л. сахара,

муку я ложу на глаз,

2 луковицы.

Тесто делаем как на оладьи. Оставить стоять в теплом месте на 30 минут. Пока тесто стоит мы натираем на терке две луковицы. Потом добавляем тертый лук в тесто и оставляем стоять еще на 10 минут. Затем аккуратно перемешиваем тесто и начинаем жарить как обычные оладьи на растительном масле. На вид беляши выглядят как оладьи, а на вкус как беляши.

Называются они "ленивые" потому что они готовятся очень быстро и без мяса.

Answer 4

Ленивые беляши на кефире делаются очень быстро. Не менее вкусно.

Возьмем продукты:

фарша свиного - 150 - 500 г, лука репчатого - 100 - 120 г, кефира пол литра, четыре штуки яиц, муки - 360 г, соды одна чайн. ложка (либо разрыхлителя), сахара одна ст. ложка, соли, специй - по вкусу, растительное масло, чтобы обжаривать.

Лук почистим и порежем кубиками. Можно по желанию немного обжарить на сковороде с растительным маслом, чтобы был мягче одну - две минуты.

Лук добавляем к фаршу. Все вместе присолим, присыпаем перцем, кладем немного специй (половину ложки прованских трав). Фарш готов.

Едва взбиваем яйцо, муку и соду (разрыхлитель) просеиваем. Соединяем вместе с половиной кефира, кладем сахар, соль. Перемешаем однородно без комочков. Можно долить остальную половину кефира и снова перемешать. Тесто готово. Оно должно быть не слишком жидким и на сковороде не растекаться.

Обжариваем беляши.

Сковорода должна быть раскаленной. Выливаем ложку теста, сверху кладем фарш, распределяем и распределяем, сверху снова тесто. Обжариваем три - четыре минуты, чтобы подрумянить, после этого переворачиваем на другую сторону, накрываем сковороду крышкой, продолжаем обжаривать еще в течение пяти минут.

Готово. Аппетитные, румяные, горячие ленивые беляши можно пробовать. Приятного аппетита!