Для приготовления заготовки берём: веточки мяты со стеблем-300 грамм, сахар-1 килограмм, лимонной кислоты-0,5 ч. ложки, воды-300 мл.
Сначала нарезаем мяту, засыпаем её сахаром, добавляем лимонную кислоту и всё перемешиваем.Затем мяту немного помнём и оставим на 10-12 часов, чтобы мята выделила сок.После этого вливаем воду и варим на медленном огне 15 минут и оставляем на сутки.Потом массу процеживаем, сироп доводим до кипения и можно разливать в стерильные баночки.Храним в холодильнике.
Отцеженную мяту заливаем кипятком, перемешиваем и снова процеживаем.Теперь уж жмых можно выкинуть, а полученную воду можно употреблять.
Любой бисквит будет намного вкуснее и сочнее,если его пропитать сиропом. Вот рецепт крепленного сиропа для промочки.Взять 1кг сахара и 1.1л воды, поставить на огонь и непрерывно помешивать деревянной лопаткой. Следует снимать пенку. Сироп уварить (когда сироп уварится, то изменит цвет и будет иметь вид слегка сваренной сгущенки), быстро охлаждают и процеживают. В холодный сироп добавляют 3.75гр ромовой эссенции и 95гр коньяка
Эффект в принципе у сиропов и таблеток схож. Однако врачи чаще назначают таблетки по ряду причин:
- Сироп начинает действовать быстрее, однако быстрее проходит и его эффект, длительность лечебных свойств таблеток более продолжительная.
- Сироп содержит добавки, противопоказанные аллергикам.
- Сироп содержит подсластители, поэтому его употребление негативно скажется на здоровье диабетиков и людей, предрасположенных к этому заболеванию.
- таблетки - более привычная лекарственная форма. Это сейчас многие производители стали выпускать ещё и сиропы, суспензии, а раньше лекарственная линия ограничивалась исключительно пилюлями. Поэтому врачи с большим опытом назначают таблетки по старинке.
А так, конечно, сироп куда удобнее и пить приятнее. Хотя некоторые сиропы делают настолько приторными, что пить невозможно.
Нам понадобится на 1л: 20 грамм каркаде, 240 грамм сахара, 600 грамм тыквы.
Приготовление: нарезаем тыкву кусочками. Накладываем их в стерилизованную банку кусочки тыквы, сахар и каркаде и заливаем кипятком, ставим тару с тыквой в разогрету духовку до 120С на 30 мин. По истечению времени закрываем банку стерелизованной крышкой, переварачиваем ее верх дном и ставим в теплое место на 14 часов.
4 столовые ложки шиповникового сиропа
100 грамм мороженого
1 стакан березового сока
Смешиваем в миксере.
Подавать можно в высоком бокале.
