Сначала нужно взять трех литровую банку и вылить воду в пяти литровое ведро. Затем налить еще трехлитровую банку и вылить из нее недостающие до пяти литров в ведре два литра. В банке останется 1 литр.
Выливаем из ведра всю воду и переливает в него этот один литр. А затем добавляем целую трехлитровую банку воды и в ведре получается 4 литра.
Это смотря для какой засолки. Если для малосольных огурцов, то от 1 ст. ложки до 2 ст. ложек, по желанию и вкусу хозяйки. Для засола на зиму делают рассол из расчета 2 - 3 ст. ложки на 1 литр воды, это тоже кому как нравится.
Купила семь литровых банок облепихи, ягода была мелкая, без мусора. Взвесила дома, получилось пять килограмм. Каждая банка ягоды весила 710 грамм. Из этого количества облепихи получилось 3,5 литра чистого сока, 500 грамм пюре из которого сделала желе, добавила сахару столько же и проварила недолго. Сок выжимала на шнековой соковыжималке.
Зависит от того, где будет храниться.
Если в холодильнике или хотя бы в прохладном подвале, то достаточно 0,5....0,8 кг сахара на 1 кг ягод крыжовника.
Но если будет храниться в теплом помещении, то тогда на 1 кг ягод нужно 1,5....2,0 кг сахара.
Также очень важно, чтобы ягоды были очень тщательно вымыты от пыли и грязи и сразу же будучи сухими были перетёрты с сахаром. Петерать нужно на очень чистом блендере.
Вес литра брусники может очень пригодиться при приготовлении варенья, ведь обычно в любом рецепте указывается вес в килограммах, а не в литрах и для соблюдения правильных пропорций требуется знать такую величину как объемная плотность брусники. Это плотность не одной ягодки, а некоторого объема, в котором учитываются и промежутки между ягодами. Так вот, объемная плотность брусники составляет 0.5-0.55, то есть один литр ягоды должен весить 500-550 грамм. Это примерно полкилограмма. Ведро же брусники будут тогда весить 5 килограмм.
Впрочем, мне попадались утверждения что литровая банка брусники весит 800 грамм, но без указания источников.