Какие есть рецепты супа из нототении?
1 ответ:
Суп из данного вида рыбы считается диетическим. Он получится очень ароматным и отлично подходит для питания не только взрослых, но и деток с десятимесячного возраста. Для него используется рыба и овощи, а готовится он быстро.
Берем пару рыбок и предварительно очищаем ее и промываем, затем нарезаем на средние кусочки.
Морковь и картофель чистим, картошку режем дольками, морковку лучше потереть на терке.
Ставим варить овощи и после того, как вода закипела и картофель почти готов, закладываем туда рыбку и варим все до готовности, добавив соль и специи.
По желанию можно положить в такой суп нарезанный сладкий перец и помидоры.
Перед подачей рыбный суп из нототении посыпаем зеленью, подойдет лук или петрушка, а также укроп.
Читайте также
Охотничий суп под названием "Шулемка" как правило готовят на природе, на костре.Однако, данный суп можно приготовить и в домашних.Суп получится не менее вкусным.
Для супа понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г. мяса
- 1-2 шт. картошки
- 1 шт. морковки
- 1 шт. луковица
- 1 шт. помидора
- 2-3 шт. зубчика чеснока
- соль,перец,приправа по своему вкусу
Нарезать средними кусками мясо.Обжарить до румяной корочки на сковороде.Переложить в кастрюлю с водой.
Затем нарезать крупными кусками овощи (морковку,лук,картош<wbr />ку) и тоже обжарить их на сковороде.
Добавить обжаренные овощи в кастрюлю к мясу.
После закипания супа добавить нарезанные помидоры и чеснок.
Посолить,поперчить и довести до полной готовности.
Накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15.
При желании, при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Вкус супа из лесных грибов(в идеале - белых), пару часов назад собранных и привезенных домой в корзинке - с налипшими листиками, с запахами хвои и сухой травы - он неповторим. И кроме зелени, моркови, лука и картофеля я в этот суп не кладу ничего. А уж сыром его и вовсе, как мне кажется, можно испортить.
Суп с сыром я делаю, когда кладу в похлебку не лесные грибы, а культивированные шампиньоны. В этом случае шампиньоны следует мелко порезать и обжарить, чтобы вкус грибов был ярче и выраженней, а в конце варки(минут за 10 до окончания) положить натертые на терку плавленные сырки.
Лапша с грибами - это отдельная песня. В лапшу с грибами некоторые хозяйки даже картофель не кладут - только лесные грибочки, морковку, лук и лапшу, желательно, домашнюю.
