Для приготовления такого сыра будут нужны одна большая ложка смеси сушёных орегано и базилика, одна маленькая ложка молотой сладкой паприки, одна маленькая ложка молотого перчика чили, одна большая ложка свежего мёда, триста граммов любого твёрдого сыра, двести пятьдесят миллилитров рафинированного растительного масла, три дольки чеснока, половина лимона, зелень укропа и петрушки.
Сначала нарежем триста граммов твёрдого сыра на небольшие кубики. Три дольки чеснока очистим от шелухи и мелко порубим. На сковородку нальём несколько капель растительного масла и как следует разогреем. Насыпем в разогретую сковородку одну маленькую ложку молотого перчика чили, добавим порубленный чеснок перемешаем и одну минуту обжарим.
В миску вольём двести пятьдесят миллилитров рафинированного растительного масла, добавим одну большую ложку свежего мёда, одну большую ложку смеси сушёных орегано и базилика, одну маленькую ложку молотой сладкой паприки, обжаренные чеснок с перчиком чили, выжмем сок из половинки лимона и хорошенько перемешаем. Положим в стеклянную банку кубики твёрдого сыра, вольём медовый маринад и положим ветки укропа и петрушки. Закрутим крышку и на три дня уберём в холодильник. Через три дня, готовый сыр в медовом маринаде достанем из холодильника, переложим из банки на тарелку и подадим на стол для угощения. Приятного аппетита!
Ингредиенты. 2 стакана муки, стакан кефира, по половинке чайной ложки соли, сахара и соды, 100 грамм сыра и 100 грамм крабовых палочек. Взбиваем кефир, соль, сахар и соду. Туда же всыпаем натертый сыр. Натираем крабовые палочки тоже добавляем туда. Добавляем муку, месим тесто. Потом выпекаем лепешки с двух сторон на сковороде на растительном масле. А маленькие кусочки теста после раскатывания с начинкой из мяса, рыбы или грибов формируем чебупели, выпекаем на сковороде. И готовое блюдо украшаем зеленью.
Если Вы задумали печь пиццу, а под рукой нет моцареллы, не переживайте. Моцареллу можно заменить любым сыром, твердым или полутвердым ( это даже лучше ), главное, чтобы сыр это плавился.
Дело в том, что современные сыры ( многие из них ) изготовлены из чего-то, что не плавится, а засыхает или превращается в непонятную замазку.
Хорошо подойдут для пиццы молодые сыры, главное, чтобы это были сыры, а не суррогаты. Ведь по сути, моцарелла - это молодой мягкий сыр родом из солнечной Италии.
Можно смешать в пицце несколько сортов сыра. Я как-то раз добавляла даже сулугуни ( только не очень сухой и соленый ), получилось весьма интересно.
Этот хлеб испечь несложно. Приготовим продукты: пятьсот грамм муки, полторы маленьких ложечки дрожжей, триста шестьдесят миллилитров воды, три больших ложечки сахара, две больших ложки растительного масла, шестьдесят грамм сыра, две среднего размера луковки и соль.
Начнём готовить это хлебушек. Просеиваем муку в чашу и вместе с солью и подсолнечным маслом перемешиваем.
Растворим в стакане с водой дрожжи и сахарный песок. Нарежем лук и положим его на раскалённую сковородку. Жарим до появления золотистого оттенка.
Лук положим в муку и перемешаем. Туда же натираем сыр. Дрожжи из стакана выливаем в муку и перемешиваем.
Убираем в тёплое место подходить. Когда тесто поднимется, ставим его выпекаться в мультиварку на один час. Верх хлеба намажем яичком. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить такой сыр, будут нужны один литр четырёхпроцентного молока, один литр четырёхпроцентного кефира, две маленьких ложки куркумы, три яйца, поваренная соль, три дольки чеснока, зелень петрушки и укропа.
В кастрюлю из нержавейки нальём один литр молока, один литр кефира, перемешаем и выставим на средний огонь. Три яйца вобьём с поваренной солью и тоненькой струйкой вольём в горячую молочно-кефирную смесь, постоянно перемешивая. Добавим в эту смесь измельчённые укроп с петрушкой, чеснок, куркуму и снова перемешаем. Уменьшим огонь до маленького и проварим пятнадцать минут. Кипятить ни в коем случае не надо.
Марлю сложим вчетверо, положим её в дуршлаг и выльём в неё смесь из кастрюли. Дождёмся когда сыворотка вытечет, накроем тарелкой и поставим на неё гнёт. В таком положении уберём массу на восемь часов в холодильник для застывания. Через восемь часов, достанем готовый сыр с куркумой из холодильника и подадим на стол. Приятного аппетита!
