Почему баклажан назван яблоком безумия?
3 ответа:
История того, как баклажан попал на столы Европы, Азии, Индии, Китая и России - многовековая и очень интересная.
Как и БАКЛАЖАН - удивительная ягода семейства паслёновых.
Баклажан успел побывать просто декоративным растением, питательным блюдом, средством, применяемым в народной медицине.
Почему же древние греки называли баклажан "яблоком безумия"?
Неужели потому, что по известной легенде, один имам, попробовав приготовленные баклажаны с мясом, так восхитился вкусом, что упал в обморок от восторга?
Смею предположить, что это не совсем так, и не совсем неправы были древние греки, которые не советовали употреблять их в пищу.
Всё дело в том, в баклажанах, как в картофеле и помидорах содержится ядовитое вещество СОЛАНИН, переизбыток которого в организме, вызывает отравление.
Вот почему нельзя употреблять в пищу перезрелые баклажаны, а также в сыром виде, без термической обработки.
Отравление СОЛАНИНОМ - это тяжёлая интоксикация организма, признаки которой сходны с пищевым отравлением, но среди прочих признаков присутствуют такие, как потеря ориентации в пространстве, паралич конечностей и галлюцинации.
Согласимся, что при виде таких признаков, люди справедливо могли назвать баклажан "яблоком безумия", зная, что всё это явилось следствием употребления большого количества сырых, перезревших и термически необработанных плодов.
Читайте также