Замороженные пельмени, яичница с чем угодно, суп из замороженных овощей, картошка с селедкой или салом, мусс или пудинг шоколадный или сливочный в микроволновке.
Я готовлю кальмары в мультиварке по такому простому рецепту.
Беру:
4 кальмара
2 луковицы
3ст.л. сметаны
1ст.л. растительного масла
соль, черный молотый перец.
Очищенный лук нарезаю кольцами. В мультиварке устанавливаю режим "жарка". Наливаю в чашу растительное масло, выкладываю лук и обжариваю в течение 10-15 минут с открытой крышкой периодически помешивая, солю. Кальмары обдаю кипятком, очищаю от пленки, удаляю хорду и нарезаю кольцами. Кладу кальмары к луку, перемешиваю и жарю 2 мин. Добавляю сметану и черный молотый перец, чуть солю, перемешиваю, закрываю крышкой. Жарю 2мин., затем выключаю и оставляю кальмары в мультиварке на 15-20мин. с закрытой крышкой.
Приблизительно так же, как и куриный бульон, сваренный из курицы, на куриный бульон, сваренный из кубика, причём не самого хорошего.
На самом деле вкус только издалека напоминает настоящую икру. Брал пару раз, но потом брать не стали - вкус не очень!
Можно приготовить вкусный кефир и из магазинных продуктов, хотя из домашнего молока получается кефир вкуснее. Нужно купить молоко в магазине, чем меньше срок годности молока, тем лучше. Но просроченное не подойдет. Надо, чтобы молоко в процессе кипячения не свернулось. Вскипятить молоко, например, 1 литр, хотя можно и больше - 3 литра, допустим. Остудить молоко до того состояния, чтобы палец не обжигало. Но не совсем уж до комнатной температуры. Чтобы чувствовалось, что молоко еще очень теплое. Положить в качестве закваски магазинный кефир 2-3 столовые ложки. Закрыть крышкой, укутать и поставить в теплое место. Часов через 6 наверняка у вас уже будет вкусный кефир. Остается поставить его в холодильник для хранения. Оттуда брать и пить кефир по мере появления желания!
Очень люблю соусы..без них еда пресновата..тем более при наличии блендера..Самые простые:основа- майонез+сметана(1:1)+огурцы соленые на терке(к свинине жареной..рыбе)или +оливки..маслины нарезанные..чеснок-к рыбе жареной..или+ брусника..клюква.черника(можно замороженной)-к птице.утке..Или +томат-паста с солью...Таких сочетаний много разных..что любите..то и добавьте....Горчичныйсоус к барбекю.шашлыку-белое сухое вино-100г+оливковое масло-2 ст.л.+сухая горчица-2 ст.л.полные..мед-2 ст.л...соль.перец.Все смешать и дать набухнуть 1 час... Японский соус "Терияки":Соев.соус(беру "Киккоман")-1/2стак...сахар-1чл..саке или портвейн-2 ст.л..чеснок-2 дольки..имбирь в порошке-3ст.л.-все взбить...Итальянская паста из оливок-оливки без косточек(беру с лимоном)-стакан...чеснок-1 долька..оливковое масло-4 ст.л...лимон.сок-1 чл...кинза-зелень-2 ст.л.....черн.перец-пол чл.-все смешать блендером..(шедевр.а не соус) Это быстрые соусы..не пишу о заварных-долго...(Почему-то все выделилось шрифтом)
