Очень непростой вопрос. Действительно, вода при существующем положении составных элементов в таблице Менделеева, должна была бы испарятся при т - 80 гр по Цельсию. Объяснить высокую температуру кипения можно так. Молекула воды, где атом кислорода присоединяет 2 атома водорода ковалентно ( у них общие электроны), имеет несимметричное расположение электронных орбиталей, сильно смещенных к кислороду, отсюда возникает подвид ковалентной связи - водородная связь ( донорно- акцепторная), где электроны уже не общие, а имеющие принадлежность, при этом связь уже не фундаментальная, а обменная. Так вот - молекула воды имеет 4 водородные связи, что довольно редкое явление. Для разрушения этих связей( испарения) требуется дополнительная энергия, чем и объясняются необычайно высокие температуры переходов воды в различные агрегатные состояния. Ну как то так.
Лёгкие не могут дышать водой и вот почему. Есть такое понятие как "осмос", то есть прохождение растворимых веществ через полупроницаемые мембраны. Кровь — солёная, а вода — пресная. В результате вода из лёгких будет проникать в кровь, разжижая её. Тут же погибнут эритроциты, кровяные тельца, переносящие кислород. Так как вода будет проникать через оболочку эритроцитов внутрь них, увеличивая внутреннее давление, пока оболочка эритроцитов не лопнет и не свернётся. Этот процесс называется "гемолиз".
При попытке дышать солёной водой этого процесса не происходит, но и в этом случае результат — смерть.
Кстати, если бы человек имел нормальные жабры, то он всё равно бы не мог дышать водой: для удовлетворения кислородного запроса ему приходилось бы прогонять через них около 250—375 л. воды/минуту. Потому что мы разумные существа и наш мозг жрёт аж 25% всего кислорода, что наш организм поглощает, хотя его собственная масса составляет всего 2% от массы тела. Ни у одного животного на Земле нет таких кислородных запросов в расчёте на массу тела.
Хотя в принципе жидкостью человек дышать может. Есть такие вещества — перфторуглероды, жидкости, хорошо переносящие кислород. Так вот, человек и животные могут дышать этими жидкостями (правда недолго — после "жидкостного дыхания" подопытные умирали от отёка лёгких), проводились даже опыты по жидкостному дыханию для водолазов: если внутри лёгких несжимаемая жидкость, то погружение не ограничено по глубине: вода не сможет водолаза раздавить.
Это маркетинговая уловка. Для повышения цены и увеличения покупок этой воды.
По количеству растворенного в ней кислорода, она ни чем от любой другой воды не отличается. Но и откровенного вранья тут нет. Кислород в ней присутствует.
Как надпись на растительном масле "без холестерина".
Растворимость газов в воде зависит от давления этого газа над раствором (закон Генри) и от температуры.
Первая возможность - зависимость от парциального давления данного газа. То есть если в газовой фазе над раствором не будет воздуха (или только кислорода), то и в растворе (в данном случае в воде) кислорода не останется. Так химики удаляют из растворов растворенный воздух (кислород может мешать своим окислительным действием или своим парамагнетизмом). Для этого замораживают раствор, откачивают над ним газ (воздух) до очень низкого давления и размораживают. При этом газ бурно выходит из раствора (раствор как будто кипит). После трехкратного повторения такого цикла растворенного воздуха в растворе практически нет.
Вторая возможность. Раствор через капилляр продувают минут 10 - 15 чистым азотом или аргоном, в котором нет кислорода.
Третья возможность - зависимость от температуры раствора. Это самый простой способ. Чем выше температура, тем меньше кислорода в воде, поэтому некоторые рыбы любят холодную воду, а в теплой жить не могут (замор). При 20°С в 1 л воды растворяется 9 мг кислорода (при 0°С - 14,5 мг), при 60°С растворимость кислорода падает до 5 мг/л, при 80°С - до 3 мг/л, а при 100°С в воде кислорода не остается. После охлаждения кислород из воздуха начнет медленно растворяться в воде - зависит от условий хранения воды.
Если вы имеете ввиду каким аквариумным рыбкам не нужны ни фильтр ни аэрация воды-то это однозначно петушки. Достаточно маленького аквариума, не нужно дополнительное оборудование. И рыбка сама по себе красивая и интересная. Только самцов вместе не содержат-все таки рыбки бойцовые.
