Если хотите, чтобы фасоль хранилась долго и ее полезные и вкусовые качества сохранялись вплоть до сбора следующего урожая, то стоит вовремя ее собрать и правильно засушить.
Собирать фасоль необходимо, когда стручки становятся желтого или желто-коричневого цвета. При этом они начинают раскрываться сами. Такое состояние стручка говорит о полной спелости бобовой культуры. Сбор лучше всего производить в теплую, сухую погоду.
Собранные стручки необходимо сразу же залущить, то есть сами плоды фасоли стоит сразу же освободить от них после сбора с грядки. В стручках собранная фасоль очень плохо храниться и подвергается заплесневению.
Правильно сушить фасоль также целая наука. Плоды фасоли для этого необходимо рассыпать ровным слоем на твердой, сухой поверхности. Нельзя допускать попадания на фасоль прямых солнечных лучей, но при этом помещение должно хорошо проветриваться. Желательно раз в два-три дня перемешивать фасоль для равномерной просушки.
Узнать достаточно ли просушилась фасоль можно по не сложному тесту. Для этого необходимо взять горсть фасоли в кулак и высыпать с расстояния локтевого сгиба обратно. Хорошо высушенная фасоль будет издавать звук ударяющихся камешков. Еще не готовая фасоль практически звуков издавать не будет.
Какая красивая сплетенная морковь! это же настоящие скульптуры!
Прежде чем чистить сплетенную морковь, ее нужно хорошенько сфотографировать со всех ракурсов (на память, для своей стены в социальных сетях или для продажи на фотостоке).
Ну, а потом придется эту красоту поломать, поскольку земля может находиться и между сплетениями.
Сплетенные части надо отрезать, а потом уже обходиться с ними как с обычной морковью.
У меня есть два способа чистки моркови - первый - это овощечисткой, если хорошего качества, то она снимает совсем тонкий слой.
Второй способ обычно применяю для молодой моркови - просто скребу ножом и соскребаю верхний слой.
Сложно точно вычислить дату посадки картофеля отдельно для каждого региона, да и погодные условия каждый год могут отличаться, поэтому сроки посадки будут разными. Но оптимальные сроки посадки легко можно определить по приметам. Природу ведь не обманешь! Так вот, обратите внимание на садовые деревья: если зацвела груша - можно смело приступать к посадке, так как почва уже достаточно прогрелась. Завершать сев можно до окончания цветения яблони. Затягивать на более поздние сроки не следует, так как период сбора урожая придется на дождливую осень, что скажется как на сроках уборки, так и на качестве клубней.
Обожаю редис сорта французский завтрак. Длинный, если достаточно влаги, то не волокнистый и не горький. Очень удобен для нарезки в салат, форма как раз подходящая. Неплохой сорт Красный великан, но эта редиска не такая "изящная", но тоже вытянутой формы. Крупная. Горечь зависит от полива и вносимых удобрений, если все норм, то редис вырастает с терпким вкусом, но без явной горечи.
Самым основным, что так отличает овощи выращенные в теплице и выращенные просто на грядке, является то, что в теплицах выращивают совершенно другие сорта овощей, чем те, которые выращивают просто на грядках.
Но если быть до конца честным, то даже выращивая один и тот же сорт в теплице и на грядке, их вкус будет незначительно отличаться друг от друга, за счет того, что овощи выращенные в теплице не получают ультрафиолета (солнечного света) и не содержат в своем составе йода.
