Смотря о каком сорте речь,ведь для средней полосы России их не менее 30,среди высокорослых сортов могу порекомендовать Авангард,Гренадёр,и Форвард,если разводите теплично,полтора метра высоты вам гарантировано,и урожайность на 5)))
Сначала разберемся "Почему".
Кривые ростки ранней весной бывают не только у чеснока, но и у многолетнего лука, ростков щавеля, спаржи и т.д. И все просто - на пути ростка была преграда и ростку пришлось её огибать, это чаще всего засохшие верхние чешуйки не дают прямо расти. А почему они засохли так? Да влаги не хватило росткам, маленький слой почвы оказался, вот верх ростков и подсох.
Бело-коричневый цвет показывает, что росток так быстро растет, что на солнце ещё и не позеленел, не успел, может погода была пасмурная. Но парочка солнечных дней и все исправится!
Теперь "Что делать".
Конечно же помочь растениям, они и так потратили много сил на то, чтобы вылезти из-под сухих чешуек чеснока, вот и ждут от хозяина влаги, чтобы эти сухие кончики увлажнить, и азотные удобрения, они в росте помогают. А азотные удобрения бывают натуральные (навозная жижа, только слабый раствор, а то и сжечь можно, жидкая фракция от перегноя, натуральная мочевина и т.д.) и химические удобрения (таблица ниже).
Лук сажают так, чтобы растения хорошо освещались утром и вечером. Кроме этого, грядки должны проветриваться, чтобы не было сыро. Исходя из этих двух условий, рядом с луком нельзя сажать или сеять культуры, которые выше растений лука. Остается только редис, салат, низкорослая зелень. Как-то попробовали посеять через ряд лук и морковь. Морковь разрослась, затенила лук и он начал гнить, когда зарядили дожди. Сейчас лук сажаем отдельно и только на гребнях. Хорошо растет и всегда хорошо хранится.
Понятно, что вначале мы должны выбрать сорт чеснока, который можно высаживать или осенью, под зиму, или весной. А потом тщательно подойти к отбору посевного материала. Чеснок должен быть абсолютно здоровым. Если на зубчике есть признаки порчи, его лучше просто выбросить, поскольку хорошего урожая этот зубок не даст.
Разделять головку чеснока на зубчики нужно осторожно, чтобы не повредить чешую. Если ее нечаянно снять, то зубок в почве может подвергнуться болезням, будет хуже реагировать на жару или полив и, скорее всего, может высохнуть или загнить.
**
Высаживать нужно целые, в чешуе, крепенькие и здоровые зубчики.
А еще можно высаживать однозубки - они получены после выращивания бульбочек, которые образуются на стрелках чеснока. Выбирать лучше крупные однозубки, а остальные требования к ним те же самые, что и к зубчикам.
Негодными только считаются невсхожие семена. Для каждого вида растений срок потери всхожести свой и зависит это от вида растений, а также от способа хранения семян. Проверить семена на пригодность можно только одним способом - прорастить их и посмотреть какой процент пройдет. По российским стандартам нормальной считается всхожесть 90%. Но, возможно вас устроет и худшая всхожесть. Если семена не всходят, или всходят хуже, чем мы предполагали то всю партию можно выбрасывать.
На практике. На следующий год войдут все 90% семян при должном хранении. А вот через через пару лет этот процент может быть ниже и будет только снижаться.