В советские времена колбаса изготовлялась по ГОСТу, из натуральных продуктов. Теперь она делается из веществ, маркированных литерой "Е", в основном. Технические условия позволяют это делать в полном объёме.
Надо сразу сказать где и когда можно было купить говядину по такой цене. Говядина, во-первых, была с костями, во-вторых, цены устанавливало государство исходя из себестоимости продукта. Самое главное, что говядины никогда в СССР не было в достатке и ее могли купить только жители столиц, в областных центрах она была редким товаром, не говоря уже про более мелкие города.
Я помню,это было в глубоком детстве,помню очереди огроменные."Любительская" колбаса была с салком и стоимость ее,если память не изменяет, 2.90 рублей советских была, а в "докторской" салка не было и стоила она немного дешевле - 2,4 рублей.
Как-то купил на рынке колбасу из Казахстана. Супер. Там следят за качеством продукции. А у нас делают из того, что и крысы есть не будут. И ништяк. Никому дела нет. Государство не контролируют качество продуктов питания. Вы читаете на этикетке одно, а что внутри вы не знаете. Во время СССР был ГОСТ, и не дай бог, кто его нарушит. Поэтому та колбаса была колбасой, а не то что мы сейчас покупаем.
Да потому что все купить можно было только в центрАх. Потому и таскался народ за колбасой в столицы. Помню прикол тех годофф:"Длинное, зеленое, колбасой воняет? Ответ: поезд Москва-Тула". Причем, что интересно, порядошные вещи можно было купить где-нибудь глубоко на отшибе. Матушка в 89-ом приволокла мне офигенный японский плащ из таежного сельпо. Всего за 110 деревянных, тех еще.
А у нас тогда джинсы Райфл дешевле 300-от купить было невозможно.
