Буква С прежде всего красивая. Похожа на серп луны, на початый бублик, на арбузную корку. Звук, который она обозначает на письме, - согласный.
Является ли этот звук звонким или глухим? Это довольно просто определить. Если согласный произносится при помощи голоса и шума, то он звонкий, если же при помощи лишь шума, то он глухой.
Звук [c] произносится при помощи лишь шума, поэтому он определяется как глухой. Если бы при его произнесении участвовал бы голос, то он звучал бы как [з] и на письме обозначался буквой З, похожей на цифру 3.
Ряд согласных образуют пары-оппозиции по звонкости глухости, некоторые звонкие и глухие не образуют таких пар.
Самые звонкие согласные - сонорные, в них больше всего голоса, но нет глухих пар. Они выписаны в верхней строке. Затем идут парные согласные, среди которых и пара [c] - [з], о которой речь идёт в вопросе. В нижней строке выписаны глухие согласные, у которых нет звонких пар.