.
.
Особенно хорош такой супчик в холодное время года. Ароматный и наваристый, он вас согреет в любой зимний день. Я готовлю так.
На ночь замачиваю фасоль, а утром отвариваю почти до готовности. Замачиваю так же грибы на пару часиков, затем начинаю с того, что обжариваю на сливочном и растительном масле (50/50) и на маленьком огне лук, морковь и затем добавляю грибы. Тушу всю эту прелесть минут 15. Затем добавляю уже отваренную фасоль и мелко поломанные спагетти, через пять минут добавляю кипящую воду, нужное количество, и вот теперь варю.
Варю минут 10, не даю спагетти разварится. Перед выключением, минуты за 2, добавляю разведенную в воде муку(3 ст. ложки). Вместо соли, использую бульонные кубики.
Когда супчик готов, посыпаю тертым сыром и мелко порезанной петрушкой. Даю постоять еще с полчасика и только потом наливаю в тарелки.
.
