Морскую капусту очень люблю, поэтому часто готовлю салаты с добавлением морской капусты.
"Морская капуста с яйцами"
Возьмите баночку морской капусты консервированной и переложите ее в миску. 2-3 яйца сварите, натрите на крупной терке и добавьте к капусте. Заправьте салат подсолнечным маслом или майонезом.
"Салат с морской капустой, крабовыми палочками и сыром"
Переложите морскую капусту консервированную в салатницу, а перед этим немного ее порежьте. Дальше возьмите 200 гр крабовых палочек и не крупно нарежьте, 100 гр сыра натрите на крупной терке, 2 вареных яйца порежьте не большими дольками. Подготовленные продукты переложите в салатницу к капусте. Перемешайте и заправьте салат майонезом. В этот салат еще можете добавить мелко нарезанную зелень.
"Салат слоеный с морской капустой и консервированной кукурузой"
Первый слоем выложите морскую капусту и немного смажьте майонезом. Вторым слоем выложите 200 гр мелко нарезанных крабовых палочек, снова смажьте майонезом. Третьим слоем выложить яйца, натертые на крупной терке. Верх салата выложите консервированной кукурузой. По желанию смажьте майонезом.
Можно. В пост нельзя кушать пищу, которая содержит животные жиры. Орехи же являются растительной пищей. Так что, если не имеется никаких противопоказаний для собственного здоровья, то кушайте на здоровье.
Чтобы крупы овсянка, гречка, пшено не испортились, желательно их хранить в холодильнике, так
как эти крупы содержат растительные жиры и при температуре больше 18 градусов жиры окисляются
и крупы приобретают горький вкус.
Остальные крупы (рис, манка и другие)хорошо держать в банках с плотно притертой крышкой, а чтобы в крупе не заводились жучки, можно добавить марлевый мешочек с солью, зубчик чеснока или несколько листочков лаврового листа.
Куриные желудки готовлю давно и по разным рецептам. Один из них такой :
Хорошо промываю под проточной водой полкилограмма куриных желудков и очищаю их от жёлтой плёнки. Далее складываю желудки в кастрюлю, заливаю их водой и, подсолив воду, варю на медленном огне около сорока минут. Готовые желудки остужаю и нарезаю небольшими кусочками. Мелко режу одну крупную луковицу, морковь натираю на средней тёрке. Разогреваю сковороду с растительным маслом, обжариваю раздавленный зубчик чеснока и небольшой кусочек имбиря,который впоследствии извлекаю. В это масло выкладываю сваренные желудки, добавляю лук и морковь. Периодически помешивая, жарю в течении десяти минут. После этого дабавляю около 150 грамм сметаны, пару ложек хрена и парочку мелконарезанных маринованных огурчиков, солю, перчу и тушу на среднем огне ещё десять минут. Приготовленное блюдо едим с гарниром.
По СанПину свежие яйца можно хранить в холодильнике до 30 суток, а отварные не более 4 суток.